本文的主要内容是以单片机为核心研制出新型的数字式电子热量秤(以下简称为热量秤),在软硬件控制下实现智能化称重,并根据重量直接换算出常见食物的热量。该设计准确度高,稳定性好,在不增加成本的前提下,通过单片机技术,开发了电子秤的新功能,为电子秤的发展开辟了新的道路。电子秤因可实现技术的多种多样,成本降低到已经进入人们的日常生活,成为每家每户都购买得起的家用电子产品,在功能上还需要进一步改进,满足更多新的需求。在全民重视健康,生活品质日益提高的今天,电子秤除了能实现称重,智能化和开发新功能是设计研发的主要趋势。本文以单片机MCS-51系列的8051集成电路为信息处理核心,提出数字电子热量秤的硬件设计方案,详细分析各单元的硬件电路,给出了仪器电路设计与软件流程,及相关电路原理图、流程图,最后介绍了产品的误差来源与误差分配。