【摘 要】
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食品安全是重大民生问题。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央深刻把握食品安全工作的严峻形势,高屋建瓴,果断作出深化国家行政体制改革的决定,整合原工商、质监、食药三部门,组建国家市场监督管理总局,食品安全监管由过去分段式走向集中式。小餐饮因其准入门槛低、经营条件简单、效益产生快、品种样式多等特点深受百姓青睐,成为国民经济中不可或缺的重要板块。同时,小餐饮的上述特点也给其自身食品安全管理增加了难
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食品安全是重大民生问题。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央深刻把握食品安全工作的严峻形势,高屋建瓴,果断作出深化国家行政体制改革的决定,整合原工商、质监、食药三部门,组建国家市场监督管理总局,食品安全监管由过去分段式走向集中式。小餐饮因其准入门槛低、经营条件简单、效益产生快、品种样式多等特点深受百姓青睐,成为国民经济中不可或缺的重要板块。同时,小餐饮的上述特点也给其自身食品安全管理增加了难度,使得食品安全问题频发。目前,小餐饮行业的食品安全监管已经成为摆在地方政府面前的一道难题,亟需突破求解。针对云龙区小餐饮食品安全监管的现状,本文采用文献研究、调查研究等方法进行调研分析,寻找制约小餐饮食品安全监管成效的问题及成因,梳理出导致监管难的症结所在,主要包括经营者食品安全主体责任意识不强、经营面积小功能区布局受限、监管力量薄弱、监管理念滞后等等。针对上述症结,在运用回应性监管理论和服务型政府理论的基础上,总结分析国外和国内在食品安全监管方面的成功经验,指出云龙区政府部门在小餐饮食品安全监管方面应当转变角色,树立服务意识、创新监管模式,从检查监管机制、宣传教育机制、社会公众参与机制三个层面加以优化。希望能给云龙区小餐饮食品安全监管提供新思路,促进监管能力和监管水平再上新台阶。
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