铁是人体最重要的微量元素之一,它在机体许多生理生化过程中都起着非常重要的作用,例如参与DNA与血红蛋白的合成、电子传递、ATP合成、细胞呼吸以及细胞的增殖与分化,还可调控基因的表达等。铁在机内的含量变化与许多疾病相关,包括一些癌症和机体器官功能的失调。缺铁会使酶活性降低,细胞功能紊乱,体力减弱,容易疲劳,还可引起组织器官异常等。但是,铁过载也会引起诸多疾病,如糖尿病、动脉硬化、老年痴呆症、帕金森综合症及骨质疏松症等。在机体内,通过精密调控铁的吸收和存储来维持其稳态,但是体内缺乏有效的排出过载铁的机制,当太多的外源性铁离子进入体内时就会引起铁过载。现已有报道指出部分中药能够治疗老年痴呆、帕金森和骨质疏松症。推测中药治疗这些疾病的机理可能是中药成分与铁形成络合物而使多余的铁排出体外。为了评估中药成分对铁的络合能力,就需要测定中药煎液中游离态的铁离子。如果某个中药煎液具有强的络合铁的能力,则外加一定量的铁离子后,所测的回收率会小于期望值。因为外加的铁离子与中药成分形成络合物。因此通过测定回收率就能间接反映中药煎液对铁的络合能力。本研究测定中药煎液中游离态铁离子的方法是基于铁离子催化螺环罗丹明B酰肼衍生物(FDl,无色)开环显色原理。FD1的醇溶液与中药煎液混合5分钟,用紫外可见分光光度计在563nm测定吸光度。通过与标准曲线比较就能够测定煎液中游离态铁离子的含量。实验结果表明该方法在1.68-22.4mg/L范围内线性关系良好,r=0.9990；检测下限为0.032mg/L,重复率较高；平均加标回收率在90.45%-104.11%之间,RSD<5%。用此测定了84种中药煎液中游离态铁离子的含量。通过加入一定量的铁离子测定回收率,评价了中药煎液对铁的络合能力,其中牛膝络合能力最强,大部分补肾药的络合能力也很强。