高效液相色谱法对食品中合成色素含量测定方法的研究

来源 :青岛科技大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yunlian123

【摘要】

：

合成色素是不同行业中(医药、食品、化妆品)使用频率较高的偶氮类化合物,研究指出长期食用含合成色素的食品,会对儿童的成长以及成人的健康产生不同程度的副作用,因此,建立简单高效的检测方法以监督食品的安全显得尤为重要。目前,已颁布了一系列法规,规定了合成色素的使用类型及在所有食品中的允许含量。为了确保食品安全,一系列分析方法如薄层色谱法、循环伏安法和毛细管电泳法得以建立。其中,高效液相色谱法(HPLC)

【作者】

：

孙晓娟

【出处】

：

青岛科技大学

【发表日期】

：

2019年12期

【关键词】

：

高效液相色谱法合成色素食品添加剂固相萃取法超声溶剂萃取法

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