产氨基酰化酶菌株的选育及发酵条件的优化

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【摘要】

：

本研究所使用的米曲霉L-09(Aspergillus oryzae L-09)是通过紫外线诱变,经纸层析法初筛和亚硝基胍诱变,选育得到的一株氨基酰化酶产生菌株。紫外诱变后获得的菌株比出发菌产酶能力提高了60%,然后用亚硝基胍点试平板法诱变,酶活进一步提高了30.5%。在30℃条件下,培养2d,酶活可达到539.7U/g干曲。在研究营养条件和培养条件对L-09菌株产酶影响中发现:碳氮源、促进剂、培养

【作者】

：

李建涛

【机构】

：

江南大学

【发表日期】

：

2006年05期

【关键词】

：

米曲霉诱变育种氨基酰化酶纯化

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