栽培草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物,其果实色泽鲜艳,香气浓郁,酸甜适宜,深受大众喜爱,具有非常广阔的市场前景。当前我国草莓生产栽培的现状是化肥过量使用,有机肥投入不足,这不仅浪费了我国丰富的农业资源,也严重破坏了土壤状况。因此更应加大有机肥的投入及新型商品有机肥的研发,培肥土壤,提高作物产量与品质。本试验以草莓安全高效栽培为前提,以优质草莓品种“达赛莱克特”为试材,选用一种新型商品有机肥(虾肽肥)及两种较常见的有机肥(菌渣肥、鸡粪肥),利用这三种不同有机肥与不施肥(对照)对土壤理化性质和草莓生长结果的影响进行对比试验。以期确定新型商品有机肥在实际生产中应用的有效性,以减少或替代草莓生产中化肥的使用,为草莓的有机型栽培提供指导。主要研究结果如下:(1)从对土壤理化性质的影响来看,施用有机肥后,土壤容重有效降低,土壤酸碱度得到一定程度改善,土壤氮磷钾等养分含量也显著提高。说明有机肥能够起到调节土壤理化性质及培肥土壤的效果。综合养分指标分析得出,所有施用有机肥的处理,土壤中的有机质及氮磷钾含量均显著高于对照,其中以虾肽肥、菌渣肥处理效果最好。(2)从对草莓植株生长性状的调节来看,施用有机肥能够促进草莓植株生长及果实发育。综合草莓生长指标分析得出,所有有机肥处理的草莓株高、茎粗、叶片数及生物学产量均显著高于对照。其中,株高以较高磷水平的鸡粪肥处理最大,其余生长指标均以虾肽肥处理最佳,菌渣肥处理次之。(3)从有机肥对草莓生理生化特性的影响来看,较对照而言,三种有机肥处理均可显著提高草莓叶片的光合指标。其中对于叶绿素含量的影响以菌渣肥处理效果最佳,其次为虾肽肥处理。说明菌渣肥与虾肽肥更有利于延缓叶片衰老,增强生理活性。不同处理的净光合速率、气孔导度、胞间二氧化碳浓度及蒸腾速率在同一时期的大小均表现为:虾肽肥处理>菌渣肥处理>鸡粪肥处理>对照,说明施用有机肥能明显提高草莓叶片光合作用强度,促进草莓植株物质积累,且以虾肽肥效果最佳。(4)不同有机肥对草莓养分吸收的作用:各处理草莓叶片全N、P、K含量均表现为从苗期快速上升至初果期达到最大值,初果期到采收期逐渐降低的趋势。整个生育期内,各有机肥处理的草莓叶片全N、P、K含量均明显高于对照,叶片全N、K含量以虾肽肥处理最高,其次为菌渣肥处理。叶片全P含量前期与N、K变化一致,后期鸡粪肥处理高于虾肽肥与菌渣肥处理。总体而言,施用虾肽肥与菌渣肥更有利于持续供应养分,促进草莓植株对N、P、K元素的吸收。(5)从有机肥对草莓果实品质的影响来看,虾肽肥处理后的草莓果实品质最佳,其可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比及Vc含量在所有处理中均最高,分别为11.23%、9.41%、11.89、61.39mg/100gFW,与对照相比分别提高26.18%、31.06%、35.89%、19.55%。菌渣肥处理改善果实品质的效果仅次于虾肽肥,鸡粪肥处理的效果最差,但优于对照。(6)不同有机肥对草莓产量及经济效益的影响:在供试的三种有机肥中,以虾肽肥处理草莓产量和经济效益最高,产量达1474.62kg/亩,较对照增产365.22kg/亩,经济效益比对照高14074.07元/亩。其次为菌渣肥及鸡粪肥,产量分别比对照高285.48kg/亩、142.26kg/亩,经济效益分别比对照高11381.82元/亩、5375.79元/亩。(7)土壤有机质、碱解N、速效P、速效K含量与叶片全N、全K含量均表现出显著或极显著相关关系。大多数土壤有机质、碱解N、速效P、速效K含量与单果重、单株产量、可溶性固形含量、可溶性糖含量、糖酸比、Vc含量均表现出显著或极显著相关水平,其中土壤有机质与单果重相关系数高达0.932。大多数叶片全N、全P、全K含量与单果重、单株产量、可溶性糖含量、糖酸比、Vc含量表现出不同程度显著或极显著相关关系,其中叶片全N含量与单果重相关系数达0.935。(8)综合比较三种有机肥效果,以虾肽肥效果最好,菌渣肥次之。这两种有机肥在适宜的浓度及施用方法下更有利于促进植株生长发育,提高土壤养分含量,培肥土壤,提高草莓产量和品质,获得更大经济效益。本试验对新型商品有机肥的研发及草莓的有机型栽培具有一定的指导意义。