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本文旨在研究日粮中添加甘露寡糖对肉仔鸡生长过程中肠道形态结构及微生物区系发育的影响,为甘露寡糖在生产上替代抗生素的应用提供理论依据和参考。试验一共分为三部分：试验一研究日粮中添加甘露寡糖对肉仔鸡生长性能的影响。试验选择体重基本一致的1日龄健康AA肉仔鸡192只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复24只：Ⅰ组(对照组：基础日粮)；Ⅱ组(前期：基础日粮+0.2%甘露寡糖；后期：基础日粮+0.1%甘露寡糖)。试验期为42d。结果表明：甘露寡糖极显著地降低了1-21d肉仔鸡的采食量和增重(P<0.01),对料重比无显著影响；22-42d,甘露寡糖组采食量显著下降(P<0.05),料重比极显著低于对照组(P<0.01)。整个试验期,添加甘露寡糖使肉仔鸡的采食量极显著降低(P<0.01),料重比显著下降(P<0.05)。试验二研究日粮添加甘露寡糖对肉仔鸡肠道形态发育的影响。试验结果表明：整个饲养期甘露寡糖组十二指肠绒毛高度呈增加趋势,空肠绒毛高度在后期也有增高的趋势,回肠绒毛高度在21和42日龄时显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,甘露寡糖显著降低了肉鸡前期十二指肠、空肠和回肠的隐窝深度(P<0.05),而后期甘露寡糖组十二指肠的隐窝深度有降低趋势,但空肠和回肠的隐窝深度的变化却与十二指肠不尽相同。从整个试验期来看,添加甘露寡糖显著增高了十二指肠V/C的比值(P<0.05),并且空肠和回肠的V/C比值也基本呈升高趋势。试验三研究日粮中添加甘露寡糖对肉仔鸡胃肠道微生物区系发育的影响。试验结果表明：肉鸡肠道菌群以乳酸杆菌为主要优势菌群,并且随着日龄变化各消化道的优势菌群发生相应改变；盲肠内菌群的多样性在各日龄段的表现最为丰富,且越接近消化道远端,各日龄问菌群的相似性就越低。日粮中添加甘露寡糖增加了肠道中乳酸杆菌等有益菌的数量,并可抑制梭菌属等有害菌的生长,维持肠道健康；同时还发现对照组各日龄肌胃、十二指肠、空肠、回肠和盲肠中菌群相似性最高分别可达77%、68%、72%、49%和63%,甘露寡糖组相应的分别为76%、84%、72%、49%和63%,这说明日粮中添加甘露寡糖会对肉鸡肠道菌群产生影响,但日龄的变化仍是影响肠道微生物区系的主要因素。