生产抗菌纺织面料的后整理工艺比较复杂,不仅需要使用毒害化学物质,而且会产生大量漂洗废水。为了发展绿色整理技术,减少有毒物质排放,人们越来越关注低毒性天然抗菌剂。甜菜碱(Bet)是一种季铵盐型生物碱,无毒无害且资源丰富。本论文研究甜菜碱修饰棉布的抗菌性能。本论文第一部分通过甜菜碱的羧基官能团与纤维素羟基的酯化反应制备甜菜碱修饰棉布(Bet-Co),利用接枝于棉纤维表面的季铵盐官能团赋予棉织物抗菌功能。棉织物经甜菜碱溶液浸轧处理并在180℃下烘培5min即可制备抗菌棉织物。经红外光谱、X-射线衍射光谱、X-射线光电子能谱等分析手段表征修饰表面确认甜菜碱接枝在棉布表面,抗菌实验和抗蛋白质吸附性能测试结果则验证了修饰后棉布具有良好的抗菌和抗蛋白吸附功能。此外,修饰棉布浸出液的细胞毒性试验结果证明修饰棉布对人体皮肤无毒副作用,而棉布的吸水性、透气性、柔软性以及机械强度等测试结果表明甜菜碱的整理过程不会明显损伤棉织物特有的穿着舒适性。论文第二部分意图在上述研究基础上,通过羧甲基壳聚糖和甜菜碱的协同作用增强棉布的抗菌效果。我们首先通过羧甲基壳聚糖(CMC)与纤维素分子羟基的酯化反应制备羧甲基壳聚糖修饰棉布(CMC-Co),然后,利用上述第一部分的浸—轧—烘工艺接枝甜菜碱分子于棉纤维表面,获得抗菌棉织物(CMC-Bet-Co)。经检测分析确认具有良好的抗菌功能,但与空白棉布相比较,CMC-Bet-Co的吸水性、透气性、柔软性以及机械强度等特性未发生较大程度的变化。以天然产物甜菜碱作为抗菌剂制备抗菌棉布,能够避免毒害抗菌剂带给使用者的健康风险,也可减少有害废水排放,减轻伴随染整纺织业的环境压力。本研究可为抗菌纺织品的制造提供新的研究思路和良好典范。