本文以红麻芯杆(Hibiscus cannabinus L.)作为实验对象,研究了红麻芯杆乙酰化工艺条件;不同增重率的红麻芯杆的尺寸稳定性;以及红麻芯杆的抗压性能。本文采用正交分析设计20种乙酰化工艺条件,分别得出反应时间、反应温度和醋酸钾浓度对乙酰化增重率的影响,发现三个因素对红麻芯杆不同部位的影响程度均不同——对于红麻芯杆下部,其影响的顺序由大到小排序为:温度、时间、浓度;对于红麻芯杆上部,其顺序为:时间、温度、浓度。乙酰化红麻芯杆的吸水率和吸水径向膨胀率显著小于未乙酰化处理的红麻芯杆,且都是随着乙酰化效率的增大,呈现下降的趋势;乙酰化红麻芯杆的吸湿性和平衡含水率与未乙酰化处理的红麻芯杆相比也是显著降低,同时随着增重的增加而减小。经过SEM分析,乙酰化红麻芯杆的细胞结构遭到一定的破坏,细胞壁被腐蚀破坏,细胞间隙加大,且随着乙酰化效率的增大,破坏更严重,细胞间隙更大;经FT-IR分析,乙酰化红麻芯杆的亲水性官能团羟基大量减少,疏水的脂类官能团大量增加,并且随着乙酰化增重率增加,羟基数量不断减少,脂类官能团数量不断增加,这样促使红麻芯杆的表面极性大大降低;经X-射线衍射分析,乙酰化红麻芯杆的纤维素结晶度降低了,但是下降不明显,说明乙酰化过程中红麻芯杆的纤维素的酯化程度不高。乙酰化红麻芯杆的抗压强度低于未乙酰化处理红麻芯杆的抗压强度,抗压强度的降低趋势与乙酰化增重率的关系,因为部位的不同而不同,对于红麻芯杆下部,抗压强度的降低值与乙酰化增重率呈现正相关,对于红麻芯杆上部,抗压强度的降低值与乙酰化增重率呈现负相关;经过接触角的分析,由于表面极性的大大降低,导致接触角增大,且随着乙酰化增重率的增大而增大;通过耐腐性能测试,发现乙酰化是一种提高红麻芯杆耐腐性的有效措施。