丰富且廉价的劳动力一直被认为是中国企业参与市场竞争、维持价格优势的重要基础。然而,近年来中国劳动力成本不断上升,促使中国企业从低层次的价格竞争向以产品质量、个性化服务、品牌建设、市场细分等为基础的非价格竞争方式转变,而产品差异化竞争是其中的重要组成部分。酒店作为劳动密集型行业,同样面临严峻的劳动力成本问题,其产品和服务也逐渐向差异化和个性化方向发展。文章从酒店日益严峻的劳动力成本问题入手,通过文献综述和半结构访谈,争取厘清酒店劳动力成本与酒店产品差异化竞争行为之间的关系。劳动力成本上升问题与产品差异化竞争行为是一对矛盾关系,一方面劳动力成本上升导致酒店利润减少,妨碍酒店实行产品差异化策略,而酒店实行产品差异化策略也会导致酒店劳动力成本提高：另一方面,劳动力成本上升,导致酒店绝对优势、竞争方式发生转变,最终向产品差异化方向发展,而产品差异化也是酒店增加收益、从根本上解决劳动力成本问题的重要措施。文章的创新之处在于通过分析劳动力成本和产品差异化竞争行为的关系,发现劳动力成本增加对酒店产品和服务质量的提升形成一种倒逼机制,并且以西方经济发展历程为指导找出劳动力成本对于酒店产品差异化竞争行为的倒逼路径。厘清二者关系,希望有助于解决酒店在应对劳动力成本问题及采取产品差异化竞争行为时所面临的矛盾关系。