淀粉纳米晶的制备和应用

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【摘要】

：

天然淀粉是一种高等植物合成的多聚糖,是人类和许多动物的主要食物来源。由于其可再生性和生物可降解性,在过去的20年中得到了广泛的研究。淀粉纳米晶是其中研究的重点之一。淀粉纳米晶是原淀粉去除无定型区后剩余的部分。通过生物酶、硫酸、盐酸等物质都可以有效的制备淀粉纳米晶。本文利用3.16 mol/L的硫酸水解玉米原淀粉,之后通过过量的稀氨水进行后续处理,最后通过4℃下低温消潜5天制备了短管状的淀粉纳米晶。

【作者】

：

公备

【机构】

：

齐鲁工业大学

【发表日期】

：

2016年05期

【关键词】

：

淀粉纳米晶 ASA 碳量子点乳化施胶

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