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本试验设计采用2×2析因法,试验动物选择吉林白鹅(中型鹅,初生重82.6±3.7g)和农安籽鹅(小型鹅,初生重73.8±8.4g)两品种1日龄雏鹅各160只,将每个品种随机分成4个处理组,按生长发育分0～4周龄和5～8周龄两个阶段饲养,日粮采用4种不同氨基酸模型,分别设为模型A、B、C、D。在屠宰试验基础上,采用RT-PCR等方法对鹅的胰岛素生长因子Ⅰ基因(IGF-I)及其受体(IGF-IR)在肝脏、胸肌和腿肌组织中的表达量进行了检测,进而比较不同遗传基础和日粮氨基酸模型对鹅IGF-I及其受体mRNA表达的影响；利用免疫组织化学和Western blotting方法检测IGF-I及其受体蛋白在两品种鹅肌肉组织中的定位和定量表达。初步研究了遗传基础和不同日粮氨基酸模型对鹅产肉性能、基因表达、血液生理生化指标的影响及遗传与营养的互作效应。研究结果建立了遗传与营养互作模型,初步揭示了有关鹅不同遗传基础与日粮氨基酸互作的某些基本规律。结果如下：1、日粮氨基酸模型对不同遗传基础鹅生产性能和生理生化指标的影响对生产性能的影响：吉林白鹅,4周龄的屠宰性能,氨基酸模型B组显著高于其他模型(P<0.05),8周龄氨基酸模型D组,活重显著高于C组(P<0.05),日增重极显著高于C组(P<0.01)、显著高于A组和B组(P<0.05),料肉比极显著低于C组(P<0.01)；农安籽鹅,4周龄仅有氨基酸模型D组日增重显著高于B组(P<0.05),其余各氨基酸模型间差异不显著(P>0.05)。8周龄模型B组,活重极显著高于A组和D组(P<0.01),半净膛重极显著高于A组和D组(P<0.01)、显著高于C组(P<0.05),胸肌率极显著高于D组(P<0.01),腿肌率显著高于D组(P<0.05),日增重极显著高于A组和D组(P<0.01)、显著高于C组(P<0.05),料肉比极显著低于A组(P<0.01)、显著低于C组和D组(P<0.05)。对生理生化指标的影响：吉林白鹅,4周龄氨基酸模型间对ALB和IGF-I血液中含量影响差异不显著(P<0.05),氨基酸模型B组GH含量显著低于C组(P<0.05),INS显著高于C组(P<0.05)。8周龄氨基酸模型组间ALB、IGF-I和INS差异不显著(P>0.05),氨基酸模型D组GH血液中含量极显著高于A组(P<0.01)、显著高于B组(P<0.05)；农安籽鹅,4周龄氨基酸模型组间GH和IGF-I含量差异不显著(P>0.05),氨基酸模型C组和D组ALB的含量显著高于A组(P<0.05),氨基酸模型C组和D组INS的含量显著高于A组(P<0.05)。8周龄氨基酸模型B组的IGF-I含量显著高于D组(P<0.05),模型B的INS含量显著高于A组和D组(P<0.05),其它各模型中ALB和GH含量水平差异不显著(P>0.05)。对试验鹅的最适日粮氨基酸模型：日粮氨基酸模型B组(赖氨酸：蛋氨酸：色氨酸：苏氨酸=100：50：34：80)是0-4周龄吉林白鹅的适合模型。氨基酸模型D组(赖氨酸：蛋氨酸：色氨酸：苏氨酸=100：47：61：121)是5-8周龄吉林白鹅的适合模型；适合农安籽鹅0-4周龄的氨基酸模型为D组(赖氨酸：蛋氨酸：色氨酸：苏氨酸=100：45：41：96),氨基酸模型B组(赖氨酸：蛋氨酸：色氨酸：苏氨酸=100：59：55：108)适合5-8周龄农安籽鹅。2、日粮氨基酸模型对不同遗传基础鹅IGF-I(?)(?)IIGF-IR mRNA表达量的影响在肝脏和胸肌腿肌中的表达规律：IGF-I和IGF-IR mRNA在4周龄吉林白鹅和农安籽鹅肝脏组织中的表达存在差异。模型B对吉林白鹅效果极显著(P<0.01),模型A对农安籽鹅效果较好；IGF-ImRNA的表达量在8周龄吉林白鹅和农安籽鹅中也存在差异,模型D对吉林白鹅效果极显著(P<0.01),模型B对农安籽鹅效果较好；对于腿肌和胸肌组织中IGF-I mRNA的表达量,只有模型B对4周龄吉林白鹅腿肌产生显著影响(P<0.05),其他模型无显著影响(P>0.05)。8周龄模型D显著影响吉林白鹅胸肌和腿肌表达(P<0.05),而模型B极显著影响农安籽鹅腿肌、胸肌的表达(P<0.01)。日粮氨基酸模型与IGF-I和IGF-IR表达及生产性能的相关：4周龄吉林白鹅,模型B腿肌中IGF-I mRNA的表达量与日增重呈显著正相关性(P<0.01),模型D胸肌中IGF-I mRNA的表达量与胸肌率和日增重呈显著正相关性(P<0.01)。4周龄农安籽鹅,模型B腿肌中IGF-ImRNA表达量与活重、腿肌率和日增重呈显著正相关性(P<0.05),模型B胸肌中IGF-I mRNA表达量与活重和胸肌率呈显著正相关性(P<0.05)。各模型IGF-I mRNA的表达量皆与料肉比呈显著负相关(P<0.05)；8周龄吉林白鹅,模型D腿肌中IGF-ImRNA的表达量与胸肌率和腿肌率呈显著正相关性(P<0.01),模型D胸肌中IGF-I mRNA表达量与活重和日增重呈显著正相关性(P<0.01)。8周龄农安籽鹅模型B腿肌中IGF-I mRNA表达量与胸肌率和日增重呈显著正相关性(P<0.05),模型B胸肌中IGF-I mRNA表达量与活重呈显著正相关性(P<0.05)；4周龄吉林白鹅模型D腿肌和胸肌中IGF-IR mRNA的表达量与活重呈显著正相关性(P<0.01),而农安籽鹅各模型腿肌和胸肌IGF-IR mRNA表达量与生产性能相关不显著(P>0.05)；8周龄吉林白鹅模型D胸肌IGF-IR mRNA的表达量与的活重呈显著正相关性(P<0.05),农安籽鹅各模型胸肌中IGF-IR mRNA的表达量与各生产性能相关均不显著(P>0.05)。IGF-ImRNA与IGF-IR mRNA之间的表达关系：各种氨基酸模型作用下IGF-ImRNA和IGF-IR mRNA在4周龄吉林白鹅和农安籽鹅腿肌和胸肌中表达量不一致。在腿肌中,吉林白鹅和农安籽鹅分别在氨基酸模型B和D的作用下,IGF-ImRNA表达量最高,同时其受体表达量也最高,呈正相关表达趋势。在胸肌中,IGF-I和IGF-IR mRNA表达趋势和腿肌相同；在8周龄吉林白鹅腿肌IGF-ImRNA表达量各氨基酸模型组间差异不显著,但C模型的基因表达量最高,同时其受体表达量也最高；氨基酸模型D作用下胸肌的IGF-I mRNA表达量最高,同时其受体表达量也最高；而8周龄农安籽鹅腿肌和胸肌中,均呈现氨基酸模型B作用下IGF-ImRNA表达量最高,同时其受体基因表达量最高的趋势。3、IGF-I及其受体在不同发育时期鹅肌肉组织表达和定位研究IGF-I及受体IGF-IR蛋白在吉林白鹅、农安籽鹅4W和8W胸肌和腿肌的肌细胞中表达量随氨基酸模型不同而变化：免疫组织化学方法检测表明,4W和8W时,在吉林白鹅和农安籽鹅胸肌及腿肌肌细胞检测至(?)IGF-I蛋白的表达。在4W胸肌和腿肌肌细胞中ⅠGF-I的特异性免疫染色强度大于8W；同时检测到吉林白鹅胸肌和腿肌肌细胞中IGF-I表达强度高于对应时间阶段的农安籽鹅。