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地黄为玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch的新鲜或干燥块根。生地黄性甘,寒,功效以清热凉血,养阴生津为主；熟地黄性甘,温,功效以补血滋阴,填精益髓为主。地黄炮制由生到熟,外在性状、内在成分都发生了较大的变化,尤其是以性状中颜色以及味道变化明显,因此“黑如漆,甜如饴”作为判断熟地黄的炮制火候的经验一直沿用至今。然而,直至目前地黄“火候”判断仍然主要靠手摸、目测、口尝等感官分析进行,这些感官分析均为人为判断,存在极大的主观性,不利于中药炮制的现代化与标准化。地黄炮制“终点