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研究加压提取法在中药有效成分--黄酮类化合物中的应用,并与其他提取方法进行比较,探讨黄酮化合物的提取机理。同时,将黄酮化合物与金属盐进行配合,研究黄酮金属配合物的最佳制备工艺。主要研究内容及结果如下：1、以黄酮化合物的提取率和抗氧化活性为指标,对比加压提取法与加热回流提取法、超声提取法和微波提取法对菊花、马齿苋中黄酮类成分的提取产生的影响。由实验结果可知,加压提取所得的黄酮化合物的提取率和抗氧化活性均高于其他几种提取方法。同时,经电镜观察发现加压提取后的菊花和马齿苋药材的微观形态发生