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我国奶业发展迅速,成绩斐然,但牛奶品质低下已经成为当前奶业健康发展面临的严峻挑战。目前导致我国牛奶营养品质不高的主要原因是缺乏优质粗饲料和对现有粗饲料资源利用不充分、不合理。本论文旨在利用北方特色饲料来源-玉米秸秆,配制两种典型玉米秸秆粗饲料日粮和一种典型优质粗饲料日粮,欲研究不同日粮模式对乳品质的影响,为我国现有粗饲料资源条件下,合理养殖奶牛提供科学依据。试验1不同日粮模式对泌乳中期奶牛生产性能的影响试验选用经产、健康、体重相近(554±21kg)、泌乳期(120±24d),产奶量(24.30±1.47kg/d)的荷斯坦奶牛30头,随机分为三组,每组10头。采用单因素区组设计,分为三组,试验日粮为苜蓿、羊草和全株玉米青贮混合粗饲料组(MF)、概略养分水平等同MF组的单一玉米秸秆粗饲料组(CS1)和粗饲料比例等同MF组单-粗玉米饲料秸秆组(CS2)。试验持续90d,每期30d,每期最后三d连续采集饲料样、乳样和血样进行检测分析。结果表明三种不同模式的日粮对奶牛的体重、体况和DMI均无影响(P>0.05),对奶牛乳产量和乳成分的影响差异显著。MF组的乳产量显著高于CS1组,CS1组显著高于CS2组(P<0.05)；MF组的乳蛋白率显著高于CS2组(P<0.05),且CS1组处于MF组和CS2组之间并与这两组差异均不显著(P>0.05);MF组的乳脂率显著高于CS1组(P<0.05),且CS2组处于MF组和CS1组之间并与这两组差异均不显著(P>0.05)。试验2不同日粮模式对奶牛血液生化指标的影响在试验1的基础上,研究不同日粮模式对奶牛乳静脉血清生化指标浓度的影响。试验结果表明对奶牛的血清生化指标CHO、TG、TP、ALT、FFA、Na+、K+、Cl-、 TCO2、GLU、ALB和3-MH三组日粮之间均无差异(P>0.05)。CS1组的谷草转氨酶(AST)显著高于MF组和CS2组(P<0.05)；其中CS2组高于MF组,但差异不显著(P>0.05)。CS1组的尿素氮(BUN)极显著高于CS2组和MF组(P<0.01),其中CS2组高于MF组,但差异不显著(P>0.05)。试验3不同日粮模式对奶牛泌乳相关激素的影响在试验1的基础上,研究不同日粮模式对奶牛乳静脉血清中主要泌乳相关激素浓度的影响。试验结果表明LGF-I、LE、PRL、INS、COR三组之间差异均不显著(P>0.05),但CS1组的生长激素(HGH)显著高于CS2组和MF组(P<0.05),其中CS2组高于MF组,但差异不显著(P>0.05)。总体试验结果显示：三种日粮对泌乳中期奶牛的生产性能差异显著,且都处于稳定的波动变化,用精料平衡营养素后的低质粗饲料日粮(CS1组)可以较好的发挥奶牛泌乳性能。