海洋经济红藻龙须菜（Gracilaria lemaneiformis）具有适温范围广、生长周期短、营养储存库大、改善生态环境、经济价值高等优点。它不仅是生产琼胶的优质原料，还是很好的食物纤维源(其中85%左右为水溶性食用纤维)；其所含的活性多糖和有机酸成分具有抗肿瘤的作用，藻胆蛋白具有较好的清除自由基和提高免疫力的作用。此外，龙须菜还具有净化养殖废水的功能，在养殖中能有效清除海水中的氮、磷元素以及空气中的二氧化碳，是一种具有显著经济价值和生态效益的海洋红藻。本实验主要研究龙须菜对不同温度胁迫和不同盐度胁迫的应激生理响应。通过测定低温（15℃）、高温（33℃）和正常温度（25℃）以及低盐（10‰），高盐（35‰）和正常盐度（25‰）条件下龙须菜（G.lemaneiformis）的生长、细胞超微结构、细胞膜透性、抗氧化酶、膜脂过氧化产物、光合色素、渗透调节物质的变化规律揭示龙须菜对于逆境胁迫的生理响应机制。具体研究结果如下：（1）高低温胁迫均明显抑制了龙须菜的生长。高低温胁迫下藻体细胞壁和色素体结构均受到一定程度的破坏，而其胞内红藻淀粉颗粒数量与常温相比有所增加。高低温处理组SOD、POD活性和MDA含量明显变化，而正常温度组3者均随时间变化较平稳。低温胁迫下SOD活性有一定程度的下降，POD活性和MDA含量与对照组比较无显著差异；高温胁迫对龙须菜的影响较剧烈，SOD活性显著下降，POD活性和MDA含量在胁迫后期显著上升，分别比对照组增加了95.82%和89.03%。两种胁迫下藻红蛋白、藻蓝蛋白和叶绿素a含量均有一定程度的下降，且下降幅度基本相同，低温胁迫下三种光合色素平均下降到对照组的74.49%，高温胁迫下下降到对照组的51.48%。低温胁迫下渗透调节物质脯氨酸含量增加44.99%，而甘露醇最终含量没有显著变化；高温胁迫下脯氨酸含量增加69.78%，甘露醇在后期也升高了34.47%。结论：高温和低温胁迫对龙须菜的生长、生化组成均有影响，且33℃高温的影响要比15℃低温更加明显。（2）高低盐度胁迫均明显抑制了龙须菜的生长。低盐胁迫下细胞间孔状联系受到破坏，高盐胁迫下藻体色素体结构受到一定程度的破坏，并且引起细胞内盐颗粒的大量积累。低盐胁迫下龙须菜细胞内Na+,K+,Ca2+,Mg2+四种离子的含量变化不大；而高盐胁迫下Na+含量有所升高，K+和Ca2+含量却下降，Mg2+含量变化不大。高低盐处理组MDA含量在胁迫前期均明显升高，而后期呈下降趋势；SOD和POD活性则在胁迫后期快速升高从而清除胁迫产生的大量自由基。低盐胁迫下藻红蛋白、藻蓝蛋白和叶绿素a含量在前期均有一定程度的下降，但后期又有所回升并趋于稳定；高盐胁迫下三种光合色素均呈现下降趋势，平均下降到对照组的71.80%。低盐胁迫下渗透调节物质脯氨酸含量下降了21.11%，而甘露醇含量却增加了19.61%；高盐胁迫下脯氨酸和甘露醇含量分别增加了75.66%和29.40%。结论：高盐和低盐胁迫对龙须菜的生长、生化组成均有较大影响。