【摘 要】
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气泡和泡沫是人们日常生活和工作中经常会看到的现象,在工业生产中,也有许多操作与泡沫有关。例如人们用泡沫进行矿物浮选,以达到富集、精选的目的。但是如果大量的泡沫出现在发酵工业生产过程中的话,就会产生许多不良的影响,必须采取措施来消除泡沫。文章首先分析了好氧性微生物发酵过程中由于搅拌、气体引入和微生物代谢等产生泡沫的原因和泡沫对发酵生产过程的危害。介绍了工业生产中所采用的化学消泡、机械消泡方法和常用的
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气泡和泡沫是人们日常生活和工作中经常会看到的现象,在工业生产中,也有许多操作与泡沫有关。例如人们用泡沫进行矿物浮选,以达到富集、精选的目的。但是如果大量的泡沫出现在发酵工业生产过程中的话,就会产生许多不良的影响,必须采取措施来消除泡沫。文章首先分析了好氧性微生物发酵过程中由于搅拌、气体引入和微生物代谢等产生泡沫的原因和泡沫对发酵生产过程的危害。介绍了工业生产中所采用的化学消泡、机械消泡方法和常用的几种化学消泡剂、机械消泡结构形式,以及它们在使用过程中的优点和不足之处,并提出了一种新型机械消泡
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