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罗汉果(Siraitia grosvenorii)是仅分布于广西北部山区的中国特有的药用和甜料植物,其有效成分甜苷V(Mogrosides V)是世界上最强的非糖甜味物质之一,亦具有很好的药理药效,应用前景十分广阔。但甜苷V含量低、生产成本高的问题严重制约着产业的发展。据调查,甜苷V的含量每增加0.1%,其提取成本可降低10%。因此,提高甜苷V含量的研究已成为热门的研究方向。采用传统的改进栽培措施或杂交育种等法来提高甜苷V含量难度大、周期长,且提高有限。从分子水平阐明甜苷V生物合成途径,找到控制甜苷