细菌感染问题越来越严重,由细菌引起的感染危害着人类的健康。目前,抗生素仍然是治疗细菌感染的主要手段,由于抗生素的大量使用,使得细菌产生耐药性的问题愈来愈严重,抗生素的治疗效果越来越差。然而,新批准上市的抗生素却越来越少。为了应对这一问题,寻找新型的抗菌剂迫在眉睫。纳米技术的进步促进了抗菌方式的发展。其中,具有天然酶活性的纳米材料—纳米酶的抗菌活性引起人们的关注。在众多纳米酶中,具有过氧化物酶活性的纳米酶可以催化过氧化氢（H2O2）生成高毒性的羟基自由基（·OH）等活性氧物质来杀死细菌,并且细菌不易对该抗菌方法产生耐药性。基于此,本文合成了具有较好生物相容性的氧化铜-牛血清白蛋白（Cu O-BSA）纳米复合材料,研究该复合物的过氧化物酶活性以及抗菌活性。此外,为了在抗菌领域充分利用Cu O-BSA复合物的过氧化物酶活性,本文还进一步将该复合物与葡萄糖氧化酶（glucose oxidase,GOx）联合催化葡萄糖（glucose）进行抗菌。GOx催化glucose能产生葡萄糖酸和H2O2,为Cu O-BSA复合物的抗菌作用提供酸性环境和催化底物。本论文的主要研究内容如下:1.Cu O-BSA纳米酶的合成与抗菌活性研究。以BSA为分散剂,利用水热法合成Cu O-BSA纳米复合材料。通过X-射线衍射仪（XRD）、场发射扫描电子显微镜（FE-SEM）证明合成的材料为Cu O,呈现梭状;通过激光粒度仪（DLS）测定材料的平均粒径为201.2 nm;通过同步热分析仪（TGA）和傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）证明纳米复合物中存在BSA;利用H2O2/3,3’,5,5’-四甲基联苯胺（H2O2/TMB）比色体系证明了Cu O-BSA具有过氧化物酶活性;Cu O-BSA催化H2O2氧化TMB反应的最适温度为55°C,最适p H为4;将合成的纳米Cu O-BSA与两种商用纳米Cu O（40 nm和150 nm～250 nm）的过氧化物酶活性进行比较,发现Cu O-BSA复合物的过氧化物酶活性是两种商用纳米Cu O的4倍以上;以TMB和H2O2为底物,研究了基于两者的反应动力学,发现Cu O-BSA对底物TMB的亲和力高于天然辣根过氧化物酶（horseradish peroxidase,HRP）;以对苯二甲酸（TA）为探针研究了Cu O-BSA的酶催化机理,结果表明Cu O-BSA酸性条件下催化H2O2产生了大量的·OH;Cu O-BSA联合H2O2的抗菌实验结果表明,100μg/m L的Cu O-BSA催化H2O2在1 h内能杀死96.9%的金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus,S.aureus）。2.Cu O-BSA纳米复合材料联合GOx催化glucose的级联反应、催化机理和抗菌性能。研究了Cu O-BSA联合GOx催化glucose的反应,结果表明该过程中发生了GOx催化glucose分解以及Cu O-BSA发挥其过氧化物酶活性的级联反应;同样以对TA为探针研究了级联反应过程中的催化机理,实验结果表明该过程中产生了大量的·OH;Cu O-BSA联合GOx催化glucose体系杀菌率达到98.85%。