本文从跨文化管理的角度研究了肯德基公司在中国所取得的成就,分析了肯德基(中国)公司成功的跨文化管理模式,说明跨文化管理已经成为培养企业国际经营核心竞争力的重要因素,能给企业带来巨大的机会和收益。文中阐述了企业国际化经营中进行跨文化管理的必要性和重要意义,影响企业跨文化管理的相关因素,以及如何有效实施跨文化管理的方法和手段。同时,对我国中华老字号餐饮企业如何进行跨文化管理提出了相应的建议。本文首先从中国快餐行业的发展现状及其特点着手,指出了肯德基在中国的餐饮业取得了“中国第一”的市场地位的核心因素是其卓越的跨文化管理战略的成功。第二章、第三章从理论的角度阐述了企业跨文化管理的重要性和必要性,并详细分析了影响企业跨文化管理的各种相关因素。论述了跨文化管理是企业提升其核心竞争力和提高国际竞争力的重要途径;企业在国际化经营中要充分重视文化差异、通过有效的跨文化沟通增强企业核心竞争力,通过打造学习型组织不断地创新来适应文化的渗透与趋同。第四章对肯德基首次进军香港的跨文化管理的失败进行了分析,并从多个角度介绍了肯德基(中国)公司成功的跨文化管理模式。文章在第五章着重对企业国际化经营中的跨文化管理战略进行了分析,详细论述了文化渗透战略、本土化战略以及跨文化的创新战略,并对如何实施跨文化战略提出了具体的对策,最后结合对全聚德的分析,针对中华老字号餐饮企业的跨国经营提出一些尝试性的建议。本文通过肯德基(中国)公司成功的跨文化管理的研究,希望能给中国企业一些启示,使其在国际化经营的道路上能借鉴这些成功的经验,打造中国品牌,不断提升国际知名度,走出国门,走向世界。