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通过对石墨烯的功能化,在平行电场下实现了其在EVOH表面的LbL自组装,制备出两种功能化石墨烯/EVOHLbL复合膜,并对其综合性能进行评价。利用芳基重氮盐对还原氧化石墨烯进行功能化,制备出甲氧基苯功能化石墨烯(fGO)。在功能化过程中,石墨烯纳米片层结构保持完好。在高压平行电场中,制备出甲氧基苯功能化石墨烯/乙烯-乙烯醇共聚物(fGO/EVOH) LbL复合膜。这种复合膜具有优良的氧气和水蒸气阻隔性能,即使在相对湿度高达99 %的环境中仍具有最好的水蒸气阻隔性。例如(fGO/EVOH)20复合膜的水蒸气透过率为0.028 gm-2s-1 atm-1,氧气透过率为 0.05 cm3 m-2d-1 atm-1 。 此外,与单纯 EVOH膜相比,fGO/EVOH复合膜的杨氏模量和最大拉伸强度分别提高了 200 %和50 %。利用甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵对还原氧化石墨烯进行功能化,制备出甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵功能化石墨烯(mGO)。通过功能化,使带负电荷的石墨烯纳米片层转化为带正电荷。在电压为45 kV的平行高压电场中,实现mGO分散液在EVOH膜的表面自组装,制备出具有优良水蒸气和氧气阻隔性能的mGO/EVOH LbL复合膜。例如(mGO/EVOH)20复合膜的水蒸气透过率为0.019 gm-2s-1atm-1,氧气透过率为0.07 cm3m-2d-1 atm-1。同时,mGO/EVOH复合膜具有良好的抑菌性能,与单纯EVOH膜相比,E.coli和S.aureus 在该膜的存活率分别为13.6 %和5.1 %。且mGO对HeLa细胞的毒性极小,当mGO浓度高达50μgml-1时,HeLa细胞的活性仍为89 %。fGO/EVOH与mGO/EVOH LbL复合膜具有优良的水蒸气、氧气阻隔性能,特别是mGO/EVOH膜还具有很好的抑菌能力并对人体细胞没有毒性,使其在食品包装材料中具有广阔的应用前景。