十八大以来,农业文化的主体地位日益凸显,中央和地方都在大力强调要在整合基层农业文化资源的基础上,深入挖掘农业文化内涵,开发农业的多种功能,推动地区产业发展。云霄枇杷具有一千多年的发展历史,文化底蕴丰厚。在新时期开发利用好枇杷文化资源,并运用到枇杷产业中去,促进二者相互融合,创新枇杷产业发展模式,推动产业的可持续发展具有重要意义。本文在大量收集总结国内外学者从农业文化角度提升产业研究的基础上,明确以云霄枇杷产业为研究重点,以文化产业化理论、文化软实力理论、农业产业化理论以及产业组织理论为指导,综合运用访谈法、层次分析法、模糊评价法以及SWOT分析法等,从农业文化视野下对云霄枇杷产业提升进行研究。主要研究内容和结果如下：首先,本文主要对云霄枇杷产业的历史沿革以及目前发展现状进行阐述。指出云霄枇杷文化底蕴深厚,发展历史悠久,在枇杷的品牌建设、标准化规范、龙头企业发展以及枇杷生产基地建设等方面取得了良好成效；其次,深入挖掘云霄枇杷现有的文化资源,涉及农耕文化资源、乡土文化资源、节庆文化资源、饮食文化资源和经济文化资源等五个方面的内容；然后,以云霄明煌农民专业合作社为访谈对象,总结分析其在利用枇杷文化资源开发枇杷产业的良好经验及做法,提出了要强化支撑,发展文化设施、宣传品牌,加强渠道建设、创新模式,推动转型升级的三点启示以供借鉴。再者,是通过构建云霄枇杷文化资源价值评价体系,得出云霄枇杷文化资源价值较高,但挖掘过程中有一定的开发限制的总体结论。而后,是从农业文化的角度,对云霄枇杷产业的发展情况进行SWOT分析。总结云霄枇杷的内外部发展条件,指出云霄枇杷目前发展存在的问题,并进行战略选择。最终,基于前已述及的云霄枇杷产业发展存在的问题,提出产业提升策略,主要包括：建设基础设施,夯实文化基础；强化政府主导,提高调控力度；加强品牌建设,扩大品牌影响力;延伸产业链条,提高经济效益；打造节日文化,发展生态旅游；壮大龙头企业,推动产业发展等。