油茶属于我国主要木本油料树种之一,以其籽榨取的茶油色清味香,储藏期长,营养价值高,是世界公认的营养丰富和最优质的食用油与保健油,具有很高的经济价值和生态价值。油茶产业是衡阳市特色产业之一,衡阳市油茶种植历史悠久,资源丰富,条件优越,是国内知名的油茶种植市。作为一个油茶大市,探究如何正确地妥善地解决油茶产业高速发展中所存在的些许问题,以期做大做强衡阳市油茶产业,达到油茶强市的目标,有充分的研究价值。本文以衡阳市的油茶产业为研究对象,首先,通过查阅文献、实地调研、走访专家、问卷调查等方法,了解衡阳市油茶产业的生产现状及加工现状,通过对调查获取的资料和数据进行整理和分析,从衡阳市油茶产业栽培、加工、销售等角度进行问题探讨,得出存在粗放的种植管理模式、缺乏龙头企业引领、产品深加工技术滞后、专业人力技术资源紧缺的问题。其次,通过SWOT分析了衡阳市发展油茶产业的优势、劣势、威胁、机遇。优势主要在于自然条件、科研资源丰富;劣势是发展模式相对粗放、精深加工不足、品牌优势不突出;机遇有政策扶持增强、市场需求旺盛、互联网普及;威胁在于自然灾害、病虫灾害、省内外其他油茶产区的竞争。最后,推动衡阳市油茶产业高质量发展是这一时期确定的发展思路,因此要政府主导科学管理、大力培植油茶加工龙头企业、形成产学研生产模式、加强人才引进和农机研发,把油茶产业打造成衡阳市优势产业,推动区域油茶产业健康协调可持续发展,带动引领油茶产业整体高质量发展。