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近年来，非线性现象越来越受到人们的关注，化学振荡作为一种典型的非线性现象已被各国科学工作者深入研究。在理论方面，各经典化学振荡体系的机理日趋成熟；在实际应用方面，化学振荡分析技术由于具有仪器简单、操作简便、较宽的线性检测范围和较低的检测限等优点而越来越受到分析工作者的青睐。本文主要研究了利用Cu（Ⅱ）催化振荡体系检测饮料中的苯丙氨酸，同时利用B-Z化学振荡体系的非平衡稳定态定量测定了药物异烟肼，并考察了罗丹明B对Mn（Ⅱ）催化的葡萄糖体系的扰动。绪论简要地综述了化学振荡的发展历史及发生条件，介绍了一些常见的化学振荡体系，阐述了利用化学振荡体系进行分析测定的原理及其在分析测定中的应用，并对化学振荡反应的应用前景进行了展望。考察了D-和L-苯丙氨酸对碱性条件下Cu（Ⅱ）催化振荡体系的影响，结果表明，两者均可使体系的电位发生明显变化，但对体系的影响程度不同。当D-苯丙氨酸的浓度在1.80×10-91.40×10-4mol/L范围内时，其浓度的负对数（-lgc）与振幅的改变量ΔA之间呈良好的线性关系，其相关系数为0.9963，检出限（LOD）为2.69×10-11mol/L；L-苯丙氨酸的线性范围为1.80×10-61.80×10-4mol/L，其相关系数为0.9958，检出限为2.61×10-7mol/L。该法成功用于饮料和模拟水样中L-苯丙氨酸的测定，并对可能的反应机理进行了讨论。分别研究了异烟肼对B-Z化学振荡体系的规则振荡状态和非平衡定态的影响。结果表明，在非平衡定态测定异烟肼的灵敏度更高，检测限可达6.76×10-9mol/L。并将该方法用于异烟肼片中异烟肼含量的检测，其结果与药典法中检测结果一致。利用葡萄糖-丙酮-MnSO4-KBrO3-H2SO4有机双底物化学振荡体系测定了罗丹明B。结果表明，当罗丹明B浓度范围为8.8×10-8～7.9×10-5mol/L，体系振幅的变化量与所加入罗丹明B浓度的负对数呈良好的线性关系，检测限为9.33×10-9mol/L。该法成功用于食品中罗丹明B的测定，结果令人满意。