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一、月苋草油和胡麻油对脂肪酸生物转化的影响 2个试验分别选用64只健康、36周龄罗曼产蛋母鸡,随机分为4组,每组4个重复。试验A:4个处理,月苋草油添加水平为0、2%、3%、4%;试验B:日粮中胡麻油和月苋草油的添加总量为3%,按比例设4个处理:Ⅰ(1∶4)、Ⅱ(2∶3)、Ⅲ(3∶2)、Ⅳ(4∶1)。结果表明:日粮中所加油脂的脂肪酸组成影响了脂类代谢及其在蛋黄内的沉积。 二、多不饱和脂肪酸稳定性的研究 试验动物与分组