建宁县莲子的种植历史悠久，在清代已是闻名遐尔，曾被奉为“贡莲”。历经几千年发展，今天建莲已经成为建宁县著名的特色农业，也是建宁县的主导产业之一，建莲品牌也名扬全国。随着建莲产业的发展壮大,关于建莲产业的品种选育、生产模式乃至销售网络都越来越引起经济学家以及农业专家学者的关注，他们纷纷对建莲产业进行调查研究。但是笔者认为距今为止，对建莲产业的研究过于表面，没有深入剖析到建莲产业背后的科技支撑与文化力量。因此，本文决定在对建莲产业生产、加工、市场情况进行调研的基础上，着重对建莲产业的科技与文化情况进行调查。文章的内容大致如下：第一部分，本文主要介绍国内外关于特色产业以及莲子产业的研究现状，并在此基础上提出本文的研究方法与内容；第二部分，本文将就建宁县发展莲子产业的价值与意义进行分析。为研究建莲产业提供价值参考与理论依据；第三部分，本文将着重介绍关于建莲产业的调查分析，包括科技调查、文化调查与其他方面的调查；第四部分，本文将利用SWOT分析法对建莲产业发展的优势、劣势、机会与威胁四方面进行分析。最后，在前述分析的基础上，笔者将提出完善建莲产业的对策与建议，包括指导原则与具体对策两个方面。笔者期望这篇文章可以为我国学者关于建莲产业的研究提供一点素材。