在一些发达国家企业社会责任的研究比较丰富，我国引入这一概念的时间相对较晚。随着我国经济的不断发展，关于企业社会责任的问题也受到社会各界的广泛关注，而企业社会责任的表现对公司绩效的影响，也成为国内外理论界和实务界关注的焦点。与社会责任相关的理论研究也渐趋成熟了，在公众方面也是企业要承担相关的社会责任。但是，在我国公司的实践方面，社会责任的表现还表现出一些不足，特别是近年“三鹿奶粉”出现以后的很多食品安全问题，都充分说明我国某些公司在社会责任的执行中依然还存在着诸多问题。本文希望针对相关的理论和实证进行分析，探索企业社会责任会对公司绩效产生怎样的影响，并为企业社会责任在实践中的不断发展提供相对有益的帮助。论文的理论分析部分，具体阐述了社会责任基本的内容，理论分析了企业社会责任的发展进程以及其具体内涵。另外，还介绍了企业社会责任的几种评价方法以及企业为什么须承担社会责任的理论，重点解释了企业应承担什么样的社会责任。在此基础上针对企业社会责任对公司绩效影响的相关理论内容进行了阐述。论文在实证研究部分，选取的是我国食品行业上市公司的年度财务数据，实证检验了社会责任对公司绩效产生了怎么样的影响。本文采用了我国食品行业上市公司2007至2011年五年的年度报表相关数据，通过Excel和SPSS统计软件处理相关数据，根据描述性统计和回归分析，具体分析了企业对股东、债权人、员工、顾客和政府的社会责任对公司绩效的影响。最后，针对我国的具体情况给出了相关建议。本文的研究对象是企业社会责任和公司绩效，通过理论和实证研究前者对后者的影响，希望在我国的社会主义建设以及和谐社会的大背景下，能够提升上市公司的企业社会责任表现并促进公司的可持续发展。