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本试验旨在研究初生雏鸡卵黄囊内源性卵黄免疫球蛋白(IgY)转移至器官中的变化规律及添加外源性IgY在饲粮中对雏鸡生长性能、免疫机能的影响,为IgY作为饲料添加剂在畜禽饲料中的实际应用提供理论依据。试验一：IgY在雏鸡生长早期器官中的转移规律随机选取出雏后24、48、72、96、120和144时龄的海兰白公雏鸡各20只、屠宰,分别称取卵黄囊、不同消化器官(肌胃、肠道、肝脏)和免疫器官(胸腺、脾脏和法氏囊)的重量,并利用鸡IgY ELISA试剂盒检测其IgY含量。结果表明：1)IgY在雏鸡卵黄囊、肌胃、肠道、肝脏、胸腺、脾脏和法氏囊中均检测到不同浓度的IgY,且不同时龄对雏鸡组织器官内IgY浓度的影响差异不显著(P>0.05)。2)卵黄囊内IgY含量随时龄的增大呈现不断下降的趋势,雏鸡出雏后的24至72时龄各时间段下降均显著(P<0.05)。3)肌胃、肝脏、十二指肠、空肠、盲肠内IgY含量随时龄的增大先上升后下降,在96时龄或120时龄含量最高,96至144时龄的IgY含量均显著高于24时龄(P<0.05)；在回肠、直肠内IgY含量随时龄的增大不断上升,回肠内IgY含量在48～144时龄均显著高于24时龄(P<0.05),直肠内IgY含量在96～144时龄均显著高于24时龄(P<0.05)。4)胸腺、脾脏、法氏囊内IgY含量随雏鸡时龄的增大不断上升,在120、144时龄的IgY含量均显著高于24、48和72时龄(P<0.05)。5)雏鸡在24～144时龄,肌胃内IgY含量显著高于肠道和肝脏(P<0.05)；在72～144时龄,肝脏内IgY含量显著高于肠道(P<0.05)。在24～144时龄,小肠内IgY含量高于大肠。在24、48时龄时,脾脏中IgY含量显著低于胸腺、法氏囊(P<0.05)；在48～120时龄时,脾脏与法氏囊内IgY含量均显著低于胸腺(P<0.05)。试验二：IgY对雏鸡生长性能及免疫机能的影响选取同一批出雏、体重接近的1日龄罗曼褐公鸡240只,随机分为2组(对照组和试验组),每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组基础上添加0.1% IgY,整个饲养期35 d内自由采食和饮水。分别在出雏后的1周龄、3周龄、5周龄取样,每个重复选取接近该重复平均体重的试验鸡2只,称重,采血,用于血清生化指标和屠宰性能的测定。结果表明：1)生长性能：与对照组相比,饲粮中添加IgY显著提高了1周龄和5周龄雏鸡体重(P<0.05)；显著提高了1周龄雏鸡肝脏重、肌胃重、盲肠重,3周龄雏鸡肌胃重、十二指肠长度及5周龄雏鸡肝脏重、腺胃重,空肠重(P<0.05)；雏鸡在1周龄、3周龄、5周龄平均日增重有增高的趋势(0.05<P<0.1)。2)免疫性能：与对照组相比,饲粮中添加IgY显著提高了1周龄和5周龄雏鸡胸腺重(P<0.05),显著降低了1周龄雏鸡脾脏重(P<0.05);显著提高了1周龄雏鸡血清球蛋白含量、3周龄雏鸡血清总蛋白和球蛋白含量(P<0.05)；显著提高了1周龄雏鸡肠道血清溶菌酶含量、血清a-干扰素含量、空肠食糜中sIgA含量(P<0.05),显著提高了1周龄和3周龄血清白细胞介素-2的含量(P<0.05)；显著提高了5周龄雏鸡血液淋巴细胞数量(P<0.05)；饲粮中添加IgY对雏鸡法氏囊、脾脏、胸腺中的IgY含量影响均不显著(P>0.05)。综合来看,雏鸡从24～144时龄的发育过程中,内源性IgY的转移规律为：①卵黄囊、肠道、肝脏、肌胃、胸腺、脾脏、法氏囊等组织器官及血清中均可检测到IgY。②卵黄囊内IgY随时龄的增加呈现递减规律,消化器官和免疫器官内IgY的含量均呈现递增的趋势。IgY含量的变化表明新生雏鸡发育早期不断从卵黄囊吸收IgY转移到器官中。③在雏鸡器官中IgY的总含量由高到低排列依次是：肌胃、肝脏、肠道、胸腺、法氏囊、脾脏。雏鸡日粮中添加外源性IgY可以促进雏鸡1-5周龄生长性能的提高,但从提高免疫机能的角度看,育雏前期(1～3周龄)的作用效果大于育雏后期。