白藜芦醇的生物转化途径探索及生物活性研究

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虎杖(Polygonum cuspidatum)为蓼科属多年生草本植物,是白藜芦醇含量最丰富的植物。虎杖中虎杖苷的含量在2%左右,白藜芦醇含量占0.1%~0.2%,虎杖苷在肠道内糖苷酶的作用下可转化为白藜芦醇,从而发挥药理作用。白藜芦醇具有抗炎、保护心血管、抗癌、抗病毒、抗衰老、抗阿尔兹海默等作用。借助超声辅助提取、酶转化、柱层析、制备HPLC、质谱及核磁共振等实验技术,本课题成功地从虎杖中分离鉴定出白藜芦醇,并就其在抗阿尔兹海默病相关生物活性所起的作用做了初步的探讨。结果概述如下:结合标准品白藜芦
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