本研究主要选用银杏核用主栽品种‘佛指’为试验材料,从幼苗在盆中生长至7片叶后用甜菜碱预处理以及用不同浓度的盐分进行胁迫处理。分阶段采取银杏叶和根,然后测定了银杏叶、根中主要元素含量和超微结构的变化。结果表明: 1、随着NaCl处理浓度的增加,银杏幼苗吸收根中Na~+和K~+的含量呈现先上升后下降的趋势,且在0.3%时达到最高;而在0.3%以上NaCl的处理下,银杏根系中Na~+和K~+的含量都明显下降。而对S、Cl、Ca的吸收也呈现先上升后下降的趋势, Al、Si、P的吸收并无明显规律, Cu的吸收基本没有。2、(1)结合扫描电镜和能谱分析,发现银杏叶片具有分泌蜡质的功能,蜡质以颗粒分布在叶片上下表皮,叶片中蜡质含量高达3.76mg/g;(2)蜡质中包含大量金属盐元素成分,其中Al和Si两种元素含量最高,分别为元素重量百分比的1.20%和1.07%,是银杏叶片组织的5.7倍和7.1倍,Na、Mg、K、Ca、Mn、Cl等也具有明显的波峰;(3)在分泌的蜡质中,金属元素铷的含量达到极高的水平,为元素重量百分比的7.19%。3、(1)随着NaCl处理浓度的增加,银杏幼苗叶肉组织中Na~+的含量也相应增加,而K~+的含量呈现先上升后下降的趋势;(2)0.5%NaCl处理8,16天时,银杏幼苗叶肉组织中Mg、P和S的含量都呈现下降趋势且明显低于对照;(3)银杏叶片蜡质中Na~+、K~+含量的变化规律与叶肉组织中基本一致。4、(1)GB预处理后,相比0.5%NaCl处理的,叶肉组织中Na~+的含量显著下降,而K~+的含量明显上升;(2)GB预处理后,相比0.5%NaCl处理的,银杏叶表皮蜡质中Na~+和K~+的变化趋势与叶肉组织中相同;(3)GB处理后的银杏幼苗,在处理后期,蜡质中Na~+/K~+的比值明显上升。5、随NaCl处理浓度的提高,银杏叶片中可溶性糖逐渐增加,其含量明显高于对照,尤其在0.3%以上的NaCl浓度处理下,远远超过对照的可溶性糖含量。而随着处理时间的延长,银杏叶片中可溶性糖含量也同样增加。此外,在甜菜碱预处理的情况下,银杏叶片中的可溶性糖含量却比相应的低(0.5%NaCl处理)。6、未经胁迫处理的,细胞结构完整;低度盐浓度(0.1%,0.2%)处理对吸收根细胞中各细胞器影响较小;中度盐浓度(0.3%)处理的,一小部分线粒体开始发生变化,主要表现为线粒体嵴消失;并出现了淀粉粒、脂质球;细胞核核膜变得模糊,但染色质仍然清晰可见;部分细胞质膜局部发生内陷,并包含有泡状结构;在根细胞的液泡中发现有囊泡,位于液泡膜附近。高度盐浓度(0.4%、0.5%)处理的,吸收根细胞出现质壁分离现象,细胞核核膜进一步遭到破坏,部分线粒体结构开始解体。上述结果表明,细胞器的破坏程度与NaCl处理浓度密切相关。