粮食价格问题关系到国计民生，在任何时期对它的研究都具有重要意义。我国的粮食价格政策从1978年以来经历了多次改革，已由计划主导过渡到市场主导，粮食价格在波动中上升，波动幅度也逐步增大。剧烈波动的粮食价格将会间接影响到粮食安全问题，也会影响到农业生产率、GDP和居民的日常生活。货币流动性过剩及异常天气的频现导致粮食价格波动过程中，心理因素占主导地位，不仅是粮食价格在外汇市场上，甚至在国际大宗商品市场上，市场的投机因素（即市场的预期因素）对商品价格，尤其是对农产品价格的影响越来越大，为此从心理因素影响粮价波动，从市场预期角度解决粮食价格波动问题、引导价格合理波动变得更为重要。本文在供给-需求模型的基础上，应用适应性预期理论和理性预期理论构建包含预期在内的价格波动分析模型，采用定性分析和定量分析相结合、微观分析与宏观分析相结合、动态分析与静态分析相结合的方法，不仅考察投机者适应性预期和理性预期对粮食波动的影响，还考察了如供给量、需求量、汇率、进出口量、库存、CPI等基本经济面因素对价格波动的影响。本文的研究，为政府出台合理和稳定的粮价政策，促进农业政策目标的实现起到有益的作用。