论文部分内容阅读
目的探讨昆布对实验性高脂血症大鼠血脂的调节作用及抗氧化作用。方法健康♀Wistar大鼠60只,高脂饲料喂养建立高脂血症动物模型,昆布粉饲料喂养干预治疗。血生化法检测大鼠血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)水平。硫代巴比妥酸法检测血清和肝组织脂质过氧化物丙二醛(MDA)水平,硝酸还原酶法检测血清和肝组织一氧化氮(NO)含量,黄嘌呤氧化酶法测定血清和肝组织超氧化物歧化酶(SOD)活性,化学比色法检测血清和肝组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、用铜试剂测定生成的游离脂肪酸的量即可分别计算血清和肝组织中脂蛋白酯酶(LPL)和肝脂酶(HL)的活性,夹心法酶联免疫吸附法测定试剂盒检测血清和肝组织匀浆中的氧化低密度脂蛋白(oxLDL)、羟甲基戊二酰辅酶A (HMG-CoA)的含量及血清和肝组织匀浆中羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMG-CR)和卵磷脂胆固醇脂酰转移酶(LCAT)的活性,BCA (bicinchoninic acid)蛋白浓度测定试剂盒测定肝组织匀浆中蛋白浓度,免疫组织化学技术检测肝细胞SOD和诱导性一氧化氮合酶(iNOS)表达。结果造模后,高脂饲料喂养的动物血清TG、TC和LDL水平较正常对照组显著升高、而HDL显著低于正常对照组,说明模型建立成功。治疗后,各剂量治疗组动物血清TG、TC和LDL水平较模型对照组均显著下降、而HDL显著高于模型对照组(P<0.05)。各剂量治疗组动物血清和肝组织匀浆中HL和LCAT水平均显著高于模型对照组(P<0.05)。各剂量治疗组动物血清和肝组织匀浆中MDA和NO水平较模型对照组均显著下降(P<0.05),而血清和肝组织匀浆中SOD和GSH-Px活性均显著高于模型对照组(P<0.05)。各剂量治疗组动物肝组织匀浆中oxLDL水平较模型对照组显著下降(P<0.05),而各剂量治疗组动物血清和肝组织匀浆中HMG-CR的活性较模型对照组显著降低(P<0.05)。肝细胞iNOS表达较模型对照组显著降低,SOD表达著增强(P<0.05),颗粒变性和脂肪变性减轻。结论昆布可能会通过增强LPL、HL和LCAT的活性,从而促进TG、LDL和TC的分解代谢,通过抑制HMG-CR的活性而减少TC的合成,进而影响LDL的合成。另外,昆布可能通过调节机体的氧化／抗氧化体系,减少LDL的氧化进而降低ox-LDL的含量。