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中药楮实为桑科植物构树的成熟果实,资源丰富,具有悠久的药用历史,我国历版药典均有收载,具有清肝明目、补肺益肾功效。本草记载并具有滋补强壮、延年益寿之功效;淫羊藿具有补肾阳、强筋骨、祛风湿、抗衰老、提高免疫功能、抑制肿瘤等多种功效,为最具开发潜力的中药之一,一直是国内外学者研究的重点。但关于褚实多糖和淫羊藿多糖的现代研究较为匮乏。本课题对两种植物的多糖成分进行分离纯化,并对其理化性质及生物活性进行研究,主要内容如下:(一)响应面分析法优化楮实多糖提取工艺在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用四因素五水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以楮实多糖提取率为响应值作响应面和等高线,并分析各个因素的显著性和交互作用。楮实多糖水浸提的最佳工艺条件为:料液比1:5.3,提取时间3h,提取次数4次,提取温度96.5℃。在最佳工艺条件下,楮实多糖的实际提取率为6.03%。(二)楮实多糖和淫羊藿多糖的分离纯化及理化性质粗多糖经DEAE-纤维素柱和Sephacryl S-300柱分离、纯化出CS-1～CS-5和YYH-1～YYH-5共10个组分。经鉴定,CS-1、CS-2和YYH-1为分子量分布均一组分。红外分析,它们具有多糖特征吸收峰。凝胶渗透色谱法测定相对分子质量,CS-1、CS-2和YYH-1相对分子质量分别为306 310、333 732和6 898。并运用气相色谱分析得出CS-1、CS-2和YYH-1的单糖组成及摩尔比。(三)楮实多糖和淫羊藿多糖的生物活性楮实多糖和淫羊藿多糖粗品及纯品对羟基自由基体系和超氧阴离子自由基体系均有不同程度的清除作用,呈现一定的量效关系,且多糖粗品对两种自由基的清除效果均大于同浓度时的纯品;楮实粗多糖的10,20,50,80mg/kg·d剂量组均能显示出具有提高小鼠在运动前后体内肌糖原和肝糖原储备量、乳酸脱氢酶活力及降低尿素含量的功效,50mg/kg·d剂量组即达到最佳效果,继续增大给药量未显示出更强作用效果;楮实多糖和淫羊藿多糖粗品及纯品组分能刺激PC12细胞产生神经纤维样突起,显示出NGF样神经营养活性。