本课题以山东康地恩生物科技有限公司的碱性果胶酶KDN-T01为研究对象,研究了该碱性果胶酶的酶学性质和应用条件,并与工厂的实际生产工艺相结合,对该碱性果胶酶制剂的优化及其在棉针织物和机织物上的精练工艺优化做了较为深入的研究,此研究成果对促进国产碱性果胶酶的应用,进一步推动国内酶制剂的商品化,具有十分重要的意义。针织物在酶精练前进行热水预处理是很有必要的。通过单因素实验优化的碱性果胶酶的最佳工艺条件为:果胶酶用量2.0g/L、pH值9、温度50℃～55℃、时间60min。与碱精练相比较,毛效和白度较差,但织物强力损失小,优于传统碱精练。棉针织物经精练、漂白、染色后,针织物的润湿性、白度和K/S值与常规碱精练效果相当,强力损失较小。通过单因素实验优化的棉机织物退浆—精练分步处理的酶精练最佳工艺条件为:碱性果胶酶用量1.5g/L,pH值为7.0,处理温度50℃,处理时间60min。处理后的棉机织物的毛效、强力均能达到传统生产工艺指标。常温冷轧堆的退浆精练一步法的最佳工艺条件为:α-淀粉酶用量1g/L,碱性果胶酶用量1g/L,pH值为7.0,处理时间6h。经酶处理后的织物布面光洁,手感柔软。满足精练后的工艺要求;而且撕破强力下降减少了14.7%。