米糠多糖的提取、性质和抗肿瘤活性研究

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【摘要】

：

本文以脱脂米糠为研究对象，对米糠多糖分离提取工艺进行研究、并对不同工艺提取的米糠多糖的理化性质及体内外抗肿瘤作用等进行初步研究，主要研究结果如下： 1．米糠多糖的提取工艺：热水提取米糠多糖的优化工艺为：料液比为1∶10(w／w)，温度为100℃，时间为1h，在此条件下米糠多糖的得率为0.7％；微波辅助提取米糠多糖的优化工艺条件为料液比为1∶14(w／w)，功率为600W，时间为9min，在此

【作者】

：

邵小龙

【机构】

：

华中农业大学

【发表日期】

：

2006年06期

【关键词】

：

米糠多糖提取工艺结构抗肿瘤抗氧化免疫活性

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