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芒萁是一种药用蕨类植物,具有很强的生理活性,且其分布广泛、资源丰富。黄酮类化合物是芒其中的主要活性成分之一,本论文深入研究芒其黄酮的提取工艺、纯化、分离、抗氧化能力,为全面开发芒其提供理论依据。采用四元三次正交设计研究了超声波协同微波对芒萁黄酮的提取工艺。结果表明,先经过超声处理后,再运用微波破壁,芒萁黄酮的提取率可到达14.47%。其最佳工艺条件为：料液比1：50,超声功率500W超声处理6min后,再在微波功率700W,微波压强0.3Mpa的条件下,微波处理2min。相比之下,超声波-微