【摘 要】
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太湖蓝藻水华引发严重的水体微囊藻毒素污染。微囊藻毒素-LR(MC-LR)是普遍存在且毒性最强的一类微囊藻毒素。依赖于太湖水体灌溉的水稻是我国南方水稻产区的重要组成部分。虽然MC-LR在动物细胞中转运的分子机制已很明确,但目前关于MC-LR在植物中的积累机制及其安全风险评估鲜有报道。本文以水稻为材料,首先研究了其对MC-LR的累积量与毒性反应之间的相关性；然后检测了太湖周边稻田水稻籽粒中的MC-LR
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太湖蓝藻水华引发严重的水体微囊藻毒素污染。微囊藻毒素-LR(MC-LR)是普遍存在且毒性最强的一类微囊藻毒素。依赖于太湖水体灌溉的水稻是我国南方水稻产区的重要组成部分。虽然MC-LR在动物细胞中转运的分子机制已很明确,但目前关于MC-LR在植物中的积累机制及其安全风险评估鲜有报道。本文以水稻为材料,首先研究了其对MC-LR的累积量与毒性反应之间的相关性；然后检测了太湖周边稻田水稻籽粒中的MC-LR的累积量,并进行了食品安全风险评估；最后从水稻体内克隆了首个潜在的植物MC-LR转运蛋白基因,并进行了初
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