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本文拟研究不同预处理液和瓶插液对芍药切花瓶插过程中外部形态和生理生化指标变化的影响,旨在为芍药切花保鲜技术开发提供理论依据和技术支持。以芍药‘春晓’(Paeonialactiflora‘Chunxiao’)、‘种生粉’(P.lactiflora‘Zhongshengfen’)和‘桃花飞雪’(P.lactiflora‘TaohuaFeixue’)的切花为试验材料,采用室内瓶插的方法。预处理液试验在基本溶液(200mg/L8-羟基喹啉+150mg/L柠檬酸)中分别添加0%、4%、8%、12%、16%、20%的蔗糖;瓶插液试验在基本瓶插液(3%蔗糖+200mg/L8-羟基喹啉+150mg/L柠檬酸)中分别添加硝酸钙200mg/L+硝酸钾150mg/L;硝酸钙200mg/L+赤霉素100mg/L;硝酸钾150mg/L+赤霉素100mg/L;硝酸钾150mg/L+赤霉素100mg/L+硝酸钙200mg/L四个处理。在观测切花外部形态变化的基础上,通过测定切花瓶插过程中的水分代谢、细胞膜透性、可溶性蛋白质、超氧物阴离子(O2-)生成速率、超氧化物歧化酶(SOD)等生理生化指标的变化,研究了不同预处理液和瓶插液对芍药切花瓶插观赏品质的影响,研究结果如下:
不同预处理液处理对芍药切花瓶插观赏品质影响效果不同。与对照相比,预处理液以基本溶液添加12%蔗糖对‘桃花飞雪’和‘春晓’的最大花径、瓶插寿命,‘种生粉’的盛花期天数效果最好;8%蔗糖对‘桃花飞雪’和‘春晓’的盛花期天数,‘种生粉’的最大花径、瓶插寿命效果最好;适宜浓度的处理能推迟水分平衡值变为0的时间,‘桃花飞雪’和‘种生粉’以12%蔗糖最好,‘春晓’以8%蔗糖最好;适宜浓度的处理能延缓花瓣细胞膜透性上升幅度,‘桃花飞雪’和‘春晓’中以12%蔗糖最好,‘种生粉’以8%蔗糖最好;适宜浓度的处理能降低O2-生成速率,‘春晓’、‘种生粉’以12%蔗糖最好,‘桃花飞雪’以8%蔗糖最好;12%蔗糖在增加‘春晓’、‘种生粉’和‘桃花飞雪’SOD活性、可溶性蛋白质的含量效果最佳。
不同瓶插液处理对芍药切花瓶插观赏品质影响效果不同。与对照相比,瓶插液以基本瓶插液添加硝酸钙200mg/L+赤霉素100mg/L(P2)、硝酸钾150mg/L+赤霉素100mg/L(P3)对‘桃花飞雪’的最大花径效果最好;P2对‘桃花飞雪’的瓶插寿命、‘春晓’的盛花期天数、‘种生粉’的最大花径和盛花期天数效果最好;P3对‘桃花飞雪’的盛花期天数、‘春晓’的最大花径和瓶插寿命、‘种生粉’的瓶插寿命效果最好。适宜处理能推迟水分平衡值变为0的时间,‘桃花飞雪’以P3效果最好,‘春晓’、‘种生粉’以P2效果最好;适宜处理能延缓花瓣细胞膜透性上升幅度,‘桃花飞雪’、‘种生粉’以P3效果最好,‘春晓’以P2效果最好;适宜处理能降低O2-生成速率,‘桃花飞雪’以P2效果最好,‘春晓’、‘种生粉’以P3效果最好;适宜处理能增加SOD活性,‘桃花飞雪’、‘种生粉’以P3效果最好,‘春晓’以P2效果最好;P3在增加‘春晓’、‘种生粉’和‘桃花飞雪’可溶性蛋白质的含量效果最佳。
根据隶属函数值法进行芍药切花的综合评价分析,结果表明:12%蔗糖的预处理液和硝酸钙200mg/L+赤霉素100mg/L(P2)、硝酸钾150mg/L+赤霉素100mg/L(P3)瓶插液可有效增大切花鲜重,改善切花水分平衡;提高切花的SOD活性,降低O2-生成速率,减轻活性氧对切花的伤害;增加可溶性蛋白质的含量,延缓衰老。