随着互联网技术的兴起,信息化建设的推进,饮食行业正向着信息化、数字化、智能化方向发展。国内食堂普遍采用“POS机刷卡扣费+手动操作”的模式,该模式具有明显的缺点:就餐流程繁杂、工作效率低和数字化程度低等。本文设计并实现了一种基于B/S(Browser/Server,B/S)结构的智能传菜系统。该系统以“自动传菜、自助刷卡取餐”的方式运行,简化了食堂就餐过程;采集消费数据,实现食堂的数字化管理。本文的主要工作和内容如下:首先对基于B/S结构的智能传菜系统的结构及运行模式进行了总体设计。结构上将系统分为系统服务平台和基于STM32的传菜装置两个部分。运行模式设计上包括就消费者的就餐流程、厨师的操作流程以及系统数据流程的设计,并将本系统的运行模式与现有的食堂运行模式进行比较,突出了本系统的优势。其次分别从硬件、软件两个方面设计了基于STM32的传菜装置。硬件方面包括硬件组成和模块设计,软件方面包括传菜装置的多任务机制、黑名单和锁卡名单机制,以及自动传菜和自助刷卡取菜的设计。再次对系统服务平台进行了设计。包括系统服务平台的设计模式(单一入口+MVC),5大模块及4个主要功能。最后对系统的功能、兼容性以及安全性分别进行了测试。测试结果显示:系统各功能正常,并且在各浏览器、各操作系统上都可稳定运行。