在我国粮食产量实现12连增,目前产能已经维持稳定的情况下,粮食生产依然面临生态环境趋紧、污染严重、生产效率低下以及生产主体老弱化等问题,同时,随着我国经济社会的持续发展,城镇化和居民生活水平不断提高,粮食消费结构也不断优化,区域经济差异也导致地区粮食消费能力的不同,粮食生产与粮食消费都呈现出明显的脆弱性特征。为此,本文基于脆弱性理论,构建粮食生产与消费能力脆弱性指标体系,采用时序全局主成分分析方法进行定量测度,利用重心-标准差椭圆模型和耦合协调度模型来刻画2000-2016年两个系统脆弱性的空间格局与耦合协调性演变规律,最后划分两系统耦合协调性的短板类型并提出政策建议。研究结果表明:(1)我国粮食生产能力脆弱性不断下降,脆弱值年均下降0.126,呈现出由东南向西北和东北逐步降低,较高脆弱区地域范围明显缩小的时空演变特征,其重心整体向南移动了 95.70km;粮食消费能力脆弱性也不断下降,脆弱值年均下降0.155,呈现由西向东降低的趋势,高脆弱区和较高脆弱区范围大幅缩小的时空演变特征,其重心整体向西北移动了 131.55km。(2)粮食生产与消费能力脆弱性的耦合协调性呈现由东北部向南,东部沿海省区向中西部,藏、新两地向内陆腹地省区逐步升高的分布格局,两者的耦合协调度由2000年的0.695变化到2016年的0.768。(3)粮食生产能力能够完全保障粮食消费的地区(类型Ⅰ)绝大部分位于我国藏、新、蒙等边疆地区,以及西北、西南、东北等地,其耦合协调性低的短板在于粮食消费能力过低;基本能够保障粮食消费的地区(类型Ⅱ)大部分属于粮食主产区,其粮食生产与消费能力匹配较好;无法保障粮食消费的地区(类型Ⅲ)绝大部分位于东部沿海的粮食主销区,其耦合协调度低的原因在于粮食生产能力过低而消费能力过高。