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油菜籽含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素,是我国主要的油料作物,同时也是蛋白质作物、饲料作物、能源作物和蜜源作物,综合利用效益高。随着人们生活水平的提高以及能源需求的加大,对菜籽油的需求也日益增大;再加上生产技术的成熟,油菜籽的产量也是日益提高,因此对油菜籽的生产和加工也提出了更高的要求。目前我国油菜籽的产地集中在长江中下游地区,收获季节适逢南方的阴雨潮湿天气,使得油菜籽的干燥和储藏成为加工链中亟需解决的问题。因此需采用人工通风干燥技术,而要制造出适应当地气候的干燥设备,就需要对油菜籽的通风及其干燥