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秦皇岛不同小产区赤霞珠、马瑟兰品质特性的研究
【摘 要】
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试验以‘马瑟兰’(Marselan)、‘赤霞珠’(Cabernet Sauvignon)葡萄为材料,研究了秦皇岛市抚宁区、昌黎县和卢龙县这三个小产区土壤理化性质及葡萄果实的外观、基本品质、花色苷、非花色苷酚类物质,旨在为秦皇岛不同小产区酿酒葡萄品质特性的探索。主要研究结果如下:1.秦皇岛各小产区的土质基本符合酿酒葡萄生长。在所有产区中大量元素中速效氮的含量以及微量元素中速效硼的含量相对缺乏,大量元
【出 处】
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河北科技师范学院
【发表日期】
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2021年01期
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