湖北爱媛28树体和土壤养分调查及有机无机肥配施对果实品质的影响

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近年来,爱媛28杂柑品种在湖北省柑橘产区发展迅猛,但湖北省产区爱媛28果实普遍存在品质不佳的问题,而土壤与树体中的养分含量是决定果实品质的关键因素。因此,本文首先采集了湖北省6个爱媛28主产区中13个柑橘园的土壤、叶片和果实样品,测定了土壤中有机质、碱解氮等12种土壤养分的含量和叶片中氮、磷、钾、镁等11种叶片矿质元素的含量,以及果实的主要外观、内在品质,并分析了土壤、叶片中的养分含量与果实品质的关系。然后,根据产区获得的营养诊断与相关性分析数据设计了针对爱媛28的有机肥与化肥配施试验,并分析了配施后对果实品质的影响。主要研究结果如下:所调查产区爱媛28果园的总体营养状况为:土壤有机质含量均在1.5%以上,但有机质含量在3.0%以上的果园仅占29.4%,说明所测果园有机质含量普遍不高;土壤碱解氮含量在128.10~357.7 mg/kg,总体适宜;速效磷、速效钾、金属元素(铁、锰、铜)含量均过量;交换性镁、有效硼、有效钼较缺乏,叶片中氮、钾、镁、锌、钼含量普遍不足。湖北省爱媛28果实品质差异较大:单果重111.67~191.17 g,果皮厚度1.74~2.82 mm,果实横径5.83~7.73 cm,果实纵径4.92~7.26 cm,果形指数0.98~1.24,可溶性固形物含量10.2~12.8%,可滴定酸含量0.58~0.82%,固酸比 13.15~23.59,维生素 C 25.86~49.46 mg/kg。对湖北省爱媛 28果园土壤养分、叶片营养及果实品质进行相关性分析发现:果实可溶性固形物含量与土壤磷含量呈显著正相关、与土壤有机质含量呈极显著正相关;土壤镁元素与果实外观品质(单果重、横纵径)呈显著正相关;叶片氮、钾、锌元素均与果实可滴定酸含量呈显著负相关,叶片氮、锌、硼元素均与果实固酸比和维生素C含量呈显著正相关。基于营养诊断与相关性分析的结果,本研究开展了针对爱媛28的田间有机肥与化肥配施试验,包括对照(不施肥)、单施化肥(2个处理)、单施有机肥(2个处理)、有机肥与化肥配施(4个处理)。结果表明,有机肥与化肥配施处理整体效果最好,提高了爱媛28的单果重、增加了果实可溶性固形物和维生素C的含量、降低了果皮厚度和果实可滴定酸的含量;其中,以0.75 kg化肥+3.0 kg有机肥处理对爱媛28果实内在品质(可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量)的提升效果最显著,且促进了果实着色、降低了果肉和果皮的硬度、改善了果肉的化渣性。综合来看,0.75 kg化肥+3.0 kg有机肥可能是最适合湖北产区爱媛28的施肥配比。
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