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油菜作为世界上大规模种植的油料作物之一,每年提供人类食用油13%左右。菜籽油是食用油的重要组成部分,目前我国菜籽油产量处于供不应求的状态,因此,提高含油量和改善油菜品质是现代育种的重要组成部分。油体蛋白是镶嵌在油滴表层的碱性蛋白质,对种子内油滴形成以及脂质积累有着重要的作用。本研究主要通过克隆及超表达拟南芥和甘蓝型油菜油体蛋白基因分析油体蛋白对种子含油量的影响。主要研究结果如下:1)从拟南芥和甘蓝型油菜果荚中分别克隆了AtOLE1、AtOLE2、AtOLE3、AtOLE4及BnOLE1、BnOLE2、BnOLE3、BnOLE4油体蛋白基因,并对油体蛋白基因进行了蛋白质一级结构、亚细胞定位预测及进化树等生物信息学分析。2)分别构建了油体蛋白基因与pBinGlyRed3质粒种子特异性表达载体,同时构建了目的基因与pCambia1303-EGFP-DsRed3重组载体用于亚细胞定位实验,将构建成功的重组载体通过农杆菌介导的方法转化拟南芥,获得T0代转基因拟南芥种子。3)测定T1代转基因种子以及T2代纯系种子中含油量以及脂肪酸组分发现,在拟南芥中超表达油体蛋白基因对含油量影响不大,但可以促使种子中亚油酸(C18:2)含量提高1.2%-6.2%,二十碳烯酸(C20:1)含量降低1.0%-2.9%,说明油体蛋白基因在拟南芥中超表达后对种子的脂肪酸组分有一定的调节作用。4)对转基因种子的油滴大小、萌发率等形态学指标进行检测,结果显示在转基因BnOLE16株系中超表达油体蛋白基因可以导致油滴直径与对照组相比变小;在光照培养条件下,种子萌发率接近于野生型,黑暗培养条件下,转基因种子萌发率高于野生型种子;且转基因种子与野生型种子在长度、宽度以及面积上无显著性差异。综上所述,在拟南芥中超表达油体蛋白基因后与野生型种子相比形态大小无显著性影响,黑暗条件下培养种子萌发率增加,同时油滴直径减小。