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研究L-肉碱强化卤虫对开口鱼苗生长及脂肪酸组成的影响,为开口苗培育技术的完善提供参考。以鲤鱼(Cyprinus carpio)为研究对象,用0、1、100、1000 mg/L浓度的L-肉碱分别强化卤虫无节幼体(Artemia sp.)12、24 h,投喂给鲤鱼开口苗21 d,分别于7,14,21 d取样测定鱼苗的体质量,21 d时取样测定生命力、RNA/ DNA比率、C/N比率及脂肪酸组成；以草鱼(Ctenopharyngodon idella)和鳙鱼(Aristichysn obilis)为研究对象,用0,1,100,1000 mg/L浓度的L-肉碱分别强化卤虫无节幼体(Artemia sp.)12 h,投喂给草鱼和鳙鱼开口苗,测定鱼苗的脂肪酸组成。结果显示：在投喂L-肉碱强化卤虫24 h组内,1 mg/L处理组鲤鱼开口苗的特定生长率均显著高于其它3组(P<0.05)；100 mg/L处理组鲤鱼开口苗的生命力较其它3组显著升高(P<0.05)；1、100 mg/L处理组鲤鱼开口苗的RNA/DNA比率显著高于对照组(P<0.05),1000 mg/L处理组鲤鱼开口苗的RNA/DNA比率较对照组显著降低(P<0.05)。1和100 mg/L处理组鲤鱼开口苗的∑C14-24脂肪酸和饱和脂肪酸含量较对照组显著降低(P<0.05),且两组之间差异不显著(P>0.05)；1000 mg/L处理组鲤鱼开口苗的∑C14-24脂肪酸和饱和脂肪酸含量较对照组显著升高(P<0.05)；1 mg/L处理组鲤鱼开口苗的单不饱和脂肪酸含量较其它三组显著降低(P<0.05)；1 mg/L处理组鲤鱼开口苗的多不饱和脂肪酸、∑n-3+∑n-6和ΣDHA+EPA含量与对照组差异不显著(P>0.05)；100和1000 mg/L处理组鲤鱼开口苗的多不饱和脂肪酸、∑n-3+∑n-6和ΣDHA+EPA含量较对照组显著升高(P<0.05),且两组之间差异显著(P<0.05)；1、100 mg/L处理组鲤鱼开口苗的C/N比率较对照组、1000 mg/L组显著降低(P<0.05)。在投喂L-肉碱强化卤虫12 h组内,1mg/L处理组鲤鱼开口苗的∑C14-24脂肪酸含量、饱和脂肪酸含量和单不饱和脂肪酸含量较对照组显著降低(P<0.05)；1000mg/L处理组鲤鱼开口苗的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量较对照组显著升高(P<0.05)；L-肉碱强化卤虫对鲤鱼开口苗的多不饱和脂肪酸含量、∑n-3+∑n-6和ΣDHA+EPA含量均无显著影响(P>0.05)；1000 mg/L处理组鲤鱼开口苗的C/N比率显著低于对照组和1 mg/L处理组(P<0.05)。草鱼和鳙鱼开口苗的1和100 mg/L处理组的C18：2n-6、C18：3n-3、C20：4n-6、DHA和EPA含量较对照组显著增加(P<0.05)；3种开口鱼苗的1 mg/L处理组的∑C14-24、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量较其它三组显著降低(P<0.05)；草鱼和鳙鱼开口苗的100 mg/L处理组的多不饱和脂肪酸、∑n-3+∑n-6和ΣDHA+EPA含量较对照组显著升高(P<0.05)。在本试验条件下以1mg/L质量浓度L-肉碱强化卤虫24 h后投喂鲤鱼开口苗,可明显提高鲤鱼开口苗的生长性能(P<0.05)；以100 mg/L质量浓度L-肉碱强化卤虫24 h后投喂给鲤鱼开口苗,可显著改善鲤鱼开口苗的脂肪酸组成和C/N比率(P<0.05)；以100 mg/L质量浓度L-肉碱强化卤虫12 h投喂给草鱼和鳙鱼开口苗,可显著改善草鱼和鳙鱼开口苗的脂肪酸组成(P<0.05),但对鲤鱼开口苗脂肪酸组成的影响较小(P>0.05)。