【摘 要】
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该文对卧式螺旋馒头成型机和盘式馒头成型机进行了比较研究,通过对卧式馒头成型机的研究,使我们对该设备有了进一步的认识;通过这些研究和结论,将为今后的产品设计打下很好的
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该文对卧式螺旋馒头成型机和盘式馒头成型机进行了比较研究,通过对卧式馒头成型机的研究,使我们对该设备有了进一步的认识;通过这些研究和结论,将为今后的产品设计打下很好的基础.该文主要对卧式螺旋馒头成型机成型原理及成型辊的成形作用进行了分析研究;分析了面团的运动情况、受力情况等;分析研究了面团成型的流变学特性及螺旋输送作用的影响;分析了螺旋辊的加工及曲面形状.最终明确了卧式螺旋馒头成型机的成形机理;螺旋辊的曲面作用及成型辊的曲面形式,主要技术参数和数学模型.同时了解了面团在成型过程中存在的问题和目前成型辊存在的缺陷.在以上理论分析、实验和计算的基础上,最后进行了80型--馒头成型机的设计.新的设计在产量、功能和使用操作方面,优于目前的设备.
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