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本文主要针对食品和化妆品中三类有毒有害物质的进行了研究，分别对奶粉中邻苯二甲酸酯、牛奶中青霉素类药物和染发剂中染料进行了检测分析。1．采用GC-MS法检测奶粉中的邻苯二甲酸酯，内标法定量。邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）检出浓度定为1mg/kg，其余16种化合物检出浓度均可以定为0.01mg/kg，检出浓度能满足卫生部规定的邻苯二甲酸酯在食品中的最大残留量要求。全部组分校准曲线相关系数均大于0.998，三个浓度添加量均在线性范围内，且回收率均大于90%，重复性RSD均小于10%。2．选