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甲壳动物甲基法尼酯（Methylfarnesoate,MF）是一种类似于昆虫保幼激素（JHⅢ）的类倍半萜物质，在化学结构上仅比JHⅢ少一个环氧基团，MF由大颚器（Mandibularorgan,MO）合成分泌，在甲壳动物生长、性腺发育、繁殖、蜕皮、变态、渗透压调节等方面均发挥重要的生理作用。法尼酸甲基转移酶（FarnesoicacidO-methyltransferase,FA-O-MeT）在腺苷甲硫氨酸（S-adenosylmethionine,SAM）的参与下催化法尼酸（FA）向MF转变，是MF生物合成途径一个重要的限速酶，在MF合成中起到了至关重要的作用。甲壳动物体内的FA-O-MeT活性直接反映出MF合成及分泌水平，同时也间接的反映MF与机体生长发育等生理过程的相互关系。本试验检测了克氏原螯虾在卵巢不同发育阶段体长、体重及卵巢的成熟情况，结果显示克氏原螯虾生长发育可以分为两个阶段：在卵巢发育早期前机体主要处在生长阶段，体长与体重增长速度较快；而当卵黄发生之后，生长基本停滞，卵巢发育增快，至成熟期性腺的成熟度可达3.53%。通过统计不同时期克氏原螯虾体长与体重平均值，得到两者的关系式为W=0.0415×L3.1217（r2=0.9762）。同时利用放射化学测定法，测定克氏原螯虾在不同发育阶段、眼柄摘除处理（Eyestalkablation,ESA）以及用窦腺（Sinusgland,SG）提取物处理等不同情况下，MO中FA-O-MeT的活性变化。结果表明：（1）在卵巢不同发育阶段FA-O-MeT活性呈现波动变化趋势，未发育期及发育早期酶活水平较低，卵黄发生期酶活增长加快，至次级卵黄发生期达到一个高峰值，酶活力值为61.75pmol/p/h，但在产卵前酶活力值出现另一个高峰，产卵后酶活力急剧下降。推测FA-O-MeT与克氏原螯虾卵巢发育及产卵行为有密切关系；（2）通过检测三个发育时期的左右侧MO中FA-O-MeT活力值，得出克氏原螯虾左右侧MO中FA-O-MeT活力无明显差异；（3）ESA处理正常克氏原螯虾，MO中FA-O-MeT活力急剧上升，在第5天达到最高值，5天后缓慢恢复。眼柄中具有调控MO活动、抑制FA-O-MeT活力的物质；（4）同时利用SG提取物处理正常及ESA后的克氏原螯虾，可见SG提取物显著抑制正常虾MO中FA-O-MeT的活力，而1个当量的SG提取物即可将ESA5天后FA-O-MeT活力值抑制到正常虾水平，可见眼柄中SG对MO合成MF的能力起到了重要的抑制调控作用。综上所述，克氏原螯虾MO中FA-O-MeT活力与卵巢发育密切相关，且受到眼柄神经内分泌系统中SG的抑制调控作用，推测MF调控克氏原螯虾的繁殖生理过程，也参与调控产卵行为的发生。