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向日葵花盘和秸秆粉碎,分别用水、乙酸乙酯、石油醚3种溶剂浸提、离心、旋蒸、冷冻干燥得到6种不同提取物。通过抑菌试验研究了6种提取物对早疫病主要致病菌互隔交链孢Alternaria alternate和干腐病主要致病菌硫色镰刀菌Fusariu sulphureum的抑制特性;通过马铃薯细胞壁降解酶活性抑制试验,研究对F.sulphureum生长具有抑制作用的提取物处理被F.sulphureum侵染后的陇薯7号、陇薯10号、新大坪3个马铃薯品种块茎组织,多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲基半乳糖醛酸酶(PMG)、纤维素酶(Cx)、β-葡萄糖苷酶等4种主要细胞壁降解酶活性抑制及马铃薯干腐病防治特性,结果表明:1.提取物对F.sulphureum和A.alternate的抑制作用(1)向日葵花盘3种提取物及向日葵秸秆石油醚提取物对F.sulphureum和A.alternate的生长具有一定抑制作用,随着浓度的增加,提取物对F.sulphureum和A.alternate的抑制作用增强,达到一定浓度后趋于稳定;向日葵秸秆乙酸乙酯提取物对F.sulphureum的生长具有上述相似的抑制作用,而对A.alternate的生长无抑制作用。向日葵秸秆水提取物对F.sulphureum和A.alternate的生长均无抑制作用。(2)向日葵花盘水、乙酸乙酯、石油醚提取物对F.sulphureum的最佳抑菌浓度分别为320mg/m L、160mg/m L、240mg/mL,对A.alternate的最佳抑菌浓度分别为320mg/m L、240mg/mL、160mg/mL;向日葵秸秆乙酸乙酯、石油醚提取物对F.sulphureum的最佳抑菌浓度分别为160mg/m L、240mg/m L,向日葵秸秆石油醚提取物对A.alternate的最佳抑菌浓度为160mg/mL。2.对F.sulphureum有抑制作用的5种提取物对细胞壁降解酶PG、PMG、Cx和β-葡萄糖苷酶活性的抑制(1)3种向日葵花盘提取物及向日葵秸秆乙酸乙酯、石油醚提取物对F.sulphureum侵染陇薯7号、陇薯10号、新大坪3个马铃薯品种后的PG、PMG、Cx、β-葡萄糖苷酶4种细胞壁降解酶活性具有抑制作用。(2)向日葵花盘水提取物对4种细胞壁降解酶的最佳抑制浓度为320mg/m L。经最佳抑制浓度处理,能使陇薯7号的PG和β-葡萄糖苷酶活降低到正常水平,而β-葡萄糖苷酶活性的降低未达到极显著效果;不能使陇薯7号的PMG和Cx以及陇薯10号和新大坪的PG、PMG、Cx和β-葡萄糖苷酶活性降低到正常水平。(3)向日葵花盘乙酸乙酯提取物对4种细胞壁降解酶的最佳抑制浓度均为160mg/m L。经最佳抑制浓度处理,能使新大坪的PG、PMG、Cx和β-葡萄糖苷酶活性以及陇薯7号的PG和PMG活性降低到未侵染的正常水平;不能使陇薯7号的Cx和β-葡萄糖苷酶活性以及陇薯10号的PG、PMG、Cx和β-葡萄糖苷酶活性降低到正常水平。(4)向日葵秸秆乙酸乙酯提取物对4种细胞壁降解酶最佳抑制浓度均为160mg/m L。经最佳抑制浓度处理,能使陇薯7号的PG活性及陇薯10号的PG、Cx、β-葡萄糖苷酶活性降低到未侵染正常水平;不能使陇薯7号的PMG、Cx、β-葡萄糖苷酶活性、陇薯10号的PMG活性及新大坪的PG、PMG、Cx、β-葡萄糖苷酶活性降低到正常水平。(5)向日葵花盘石油醚提取物对4种细胞壁降解酶最佳抑制浓度均为240mg/m L。经最佳抑制浓度处理,能使陇薯7号的PG、PMG活性降低到未经侵染的正常水平;不能使陇薯7号Cx、β-葡萄糖苷酶活性及陇薯10号、新大坪的PG、PMG、Cx、β-葡萄糖苷酶活性降低到正常水平。(6)向日葵秸秆石油醚提取物对4种细胞壁降解酶最佳抑制浓度为240mg/m L。经最佳抑制浓度处理,陇薯7号、陇薯10号、新大坪3个马铃薯品种的PG、PMG、Cx、β-葡萄糖苷酶活性均不能降低到未经侵染的正常水平。(7)向日葵花盘(水、乙酸乙酯、石油醚)3种提取物对陇薯7号、向日葵花盘乙酸乙酯提取物对新大坪、向日葵秸秆乙酸乙酯提取物对陇薯10号的干腐病防治均具有较好效果。