铁元素作为人身体不可缺乏的重要元素之一,参与了人体内诸多生理过程。长期以来,水稻一直是作为亚洲地区人们食物的主要来源之一,然而人类平常所食用的稻米中铁元素的含量相对而言较低,且植物性食物中存在相对较多的抑制铁元素吸收的植酸盐、草酸盐、碳酸盐等物质,这些物质可与铁元素复合形成不溶性铁盐从而导致人体对铁元素的吸收效率降低,从而造成以谷物类作物为主食的东南亚等地区缺铁性疾病高发。因此,培育富铁水稻及开发富铁有机肥用于水稻栽培对解决上述问题十分必要。本研究以鸡粪和砻糠粉作为堆肥材料,设置加入5%～20%不同比例的三氯化铁为处理,探讨其减少生物堆肥过程中氮素损失的效果。结果表明,添加铁肥可通过降低堆肥pH及与氨形成稳定化合物使生物堆肥的铵态氮的含量大幅度增加。虽然堆肥最终硝态氮的含量略有降低,但总氮含量和氮素固定率都有不同程度提高。说明三氯化铁作为堆肥过程中的固氮剂是有效的。此外,通过三氯化铁的加入,提高了堆肥中铁元素的含量,从而获得一种新型有机肥——富铁有机肥。在田间条件下研究了富铁型有机肥对水稻生长及籽粒中铁元素富集的影响。采用两种水稻品种:富铁品种“中广香1号”及铁常规品种“武运梗23号”。试验结果表明,富铁有机肥,对两个水稻品种均能有增产和增加铁元素富集的作用。与对照相比,“中广香1号”的增产幅度为21.2%～48%,“武运梗23号”的增产幅度为18.9%～44.7%,而精米中铁元素的含量在“中广香1号”和“武运梗23号”增幅的最大值分别为 26.4%和 63.9%。为明确三氯化铁对水稻植株生长发育的影响,在水稻幼苗期设置浓度分别为1‰、2‰、4‰、8‰、10‰、CK对照的三氯化铁溶液喷施六个处理,观测水稻苗期株高、地径以及生物量的差异。结果表明:适当的三氯化铁浓度对于水稻苗的生长发育有一定的促进作用。一方面喷施三氯化铁能够一定程度上补充Fe,另一方面三氯化铁溶于水后呈微酸性,而水稻苗的生长发育恰恰需要这样的pH环境。延伸作物生长的整个周期,也证实了适当的三氯化铁对于水稻生长是有益无害的。本研究还探讨了喷施三氯化铁对水稻常见病害的防治效果。结果表明,三氯化铁对稻曲病等真菌病害有较高的防效率,防效率在60%以上。此外,根据对江苏部分有机污染农田的调查试验,而有机污染的防治,三氯化铁对有机污染而出现的“臭大米”有一定的治理效果。综上所述,三氯化铁作为一种外源添加物质,可以促进水稻的生长,缓解水稻真菌性病害和有机污染,且作为固氮剂开发出的富铁有机肥也能够实现水稻增产以及增加铁元素富集的作用。三氯化铁在作物生产中具有良好的应用前景。